お菓子

ホワイトデーのスイーツと言えば?お返しで喜ばれるレシピは?

バレンタインのプレゼントをもらった皆さん、ホワイトデーに何をお返しするか決まりましたか? 世間では、ホワイトデーはバレン...
健康

花粉症を治すカギは腸内環境にあり、食事で整えてみよう

花粉症は治るのか?発症したら治らないと思っている方が多いですが、乳酸菌をしっかり摂り腸内環境を整えることで、大きく改善することができます。花粉症を理解し、食事を見直す。それだけのことで、花粉症から卒業できるかもしれません。
食生活

子どもにココアは何歳からOK?栄養価やおすすめレシピも紹介

ココアは子どもの好きな飲みものですが、何歳から飲んでもいいのでしょうか?健康面やココアの上手なあげ方など、気になるポイントをご紹介します。
健康

不飽和脂肪酸を多く含む食品と上手な摂り方

健康についてどんどん関心が高くなっていく中、最近は油の話題になることも多いですね。よくオリーブオイルや菜種油などのパッケ...
レシピ

梅シロップの梅をリメイク。梅ダージリンシロップ

最近【梅仕事】という言葉をよく耳にしませんか?でも、梅シロップや梅酒を漬け終わったあとの梅はどうしてますか?梅シロップ・...
お菓子

蒸し焼きショコラの徹底解説レシピ(全工程写真付き)

たまに、しっとり濃厚なチョコレートケーキを食べたくなりませんか?ガトーショコラはどっしりした濃厚な味、スフレショコラだと...
お菓子

ゼリーが固まらない?ゼラチンの使い方のコツと原因を初心者にもわかりやすく解説

ゼリーをレシピ通りに作ったのに、固まらなくて失敗。よくある5つの原因は【フルーツ・分量・加熱と冷却・保管】がポイントです。ゼラチンは熱に弱く、夏場であれば常温で溶けるので、温度管理を怠らずに。
お菓子

ケーキ型の選び方とおすすめ|初心者が最初に選ぶならこの1つ!

お菓子作りにケーキ型は欠かせませんが、どれを選べばいいのか悩みませんか?素材やサイズ、作るケーキによって用途が違うので、本記事ではサイズや用途の特徴とおすすめポイントを一挙ご紹介します。
お菓子

チョコレートが固まらない…レシピ通り作っても失敗する原因

『バレンタインに向けて手作りチョコレートを!』チョコレートは、スポンジケーキみたいに焼いたり、泡を潰さないように注意する...
お菓子

ホワイトチョコレートはチョコじゃない?カカオが入っていない?

寒い季節になるとチョコレートが恋しくなりますね。まるで宝石のような1粒、茶色に白色に赤色と色とりどりです。『あれ?でもホ...