2024年トレンド食として話題になったグリークヨーグルト。日本では水切りヨーグルトやギリシャヨーグルトという名前で知られています。水切りした分濃厚な味で、もちっりしとした食感が特徴です。本記事では、人気の理由と作り方をご紹介します。

ルドルフシュタイナーが唱えるバイオダイナミック農法。オーガニックとは違い、天体や自然と共存することで、環境にも食物にもいいものができあがります。本記事では、バイオダイナミック農法とはどんなものなのか？ご紹介します。

二十四節気17番寒露、夕焼けが沈むのが早くなる季節。冬が来る前に過ごしやすい、すっきりとした気温です。初候、次候、末候をそれぞれ見ていきましょう。

パネトーネ菌で発酵させた、ふわふわに仕上げた甘い菓子パンのパネトーネ。スパイスやフルーツやナッツをふんだんに混ぜ込んだしっとり仕上がりのシュトーレン。どちらもクリスマスには欠かせないお菓子ですが、本記事では2つのお菓子の違いについて紹介します。

栄養価の高いはちみつは、非加熱であること、みつばちにえさをあげないこと、などいくつかの条件があります。本物のはちみつでないと効能は得られませんので、本物はちみつの見分け方をご紹介します。

6月の梅雨の時期になれば始まる「梅仕事」。毎年の風物詩として、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？旬の梅をて...

子どもが誤嚥してしまったらどうする？窒息事故を防ぐための家庭でできる予防策や、実際の対処法をわかりやすく解説。ママやパパが今すぐ知っておきたい情報をまとめました。

薬膳は体に優しい・健康のイメージが強い反面、難しいと思っている方も多いと思います。【陰陽】【特別な食材は使わない】【旬の食材】3つのポイントを抑えることで、日々の家庭でも取り入れやすくなります。

王冠型が特徴のクグロフとカヌレ。見た目は似ていても、実は由来も中身も全く違うお菓子です。クリスマスにおすすめの2つお菓子の秘密を、解き明かしていきましょう。