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お菓子

ホワイトデーのスイーツと言えば?お返しで喜ばれるレシピは?

バレンタインのプレゼントをもらった皆さん、ホワイトデーに何をお返しするか決まりましたか? 世間では、ホワイトデ...
健康

花粉症を治すカギは腸内環境にあり、食事で整えてみよう

花粉症は治るのか?発症したら治らないと思っている方が多いですが、乳酸菌をしっかり摂り腸内環境を整えることで、大きく改善することができます。花粉症を理解し、食事を見直す。それだけのことで、花粉症から卒業できるかもしれません。
子供

ココアは何歳からあげてる?赤ちゃんや子供への影響

ココアと言えば子供も大人も好きな飲み物ですが、ココアにはカフェインが入ってます。 カフェインと言えば大人の飲み物...
健康

不飽和脂肪酸を多く含む食品と上手な摂り方

健康についてどんどん関心が高くなっていく中、最近は油の話題になることも多いですね。 よくオリーブオイルや菜種油な...
レシピ

梅シロップの梅をリメイク。梅ダージリンシロップ

最近【梅仕事】という言葉をよく耳にしませんか? でも、梅シロップや梅酒を漬け終わったあとの梅はどうしてますか? ...
お菓子

蒸し焼きショコラの徹底解説レシピ(全工程写真付き)

たまに、しっとり濃厚なチョコレートケーキを食べたくなりませんか? ガトーショコラはどっしりした濃厚な味、スフレシ...
お菓子

ゼリーが固まらない!原因と対処法を教えて【ゼラチン編】

ゼリーをレシピ通りに作ったのに、固まらなくて失敗。よくある5つの原因は【フルーツ・分量・加熱と冷却・保管】がポイントです。ゼラチンは熱に弱く、夏場であれば常温で溶けるので、温度管理を怠らずに。
お菓子

初めてのケーキ型のおすすめ。種類・素材別で選ぶポイント

お菓子作りに欠かせないものはたくさんありますが、その内の1つ【ケーキ型】 家に1つはあると思いますが、作りたいケ...
お菓子

チョコレートが固まらない…レシピ通り作っても失敗する原因

『バレンタインに向けて手作りチョコレートを!』 チョコレートは、スポンジケーキみたいに焼いたり、泡を潰さないよう...
お菓子

ホワイトチョコレートはチョコじゃない?カカオが入っていない?

寒い季節になるとチョコレートが恋しくなりますね。 まるで宝石のような1粒、茶色に白色に赤色と色とりどりです。 ...
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