よしみけ

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料理

料理を始める前に知っておきたい4科目【算数編】

料理をするにあたり、必要な科目の最後【算数】です。 『料理に算数?』 と思うかもしれませんが、料理に計算は...
お菓子

料理を始める前に知っておきたいこと4科目【科学編】

料理には基礎があり、レシピを読み解く力も必要ですが、まだ必要なものがあります。 『いつもと同じレシピを作っていた...
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料理を始める前に知っておきたいこと4科目【国語編】

前回のお話↓ あくを取る、隠し包丁、ひたひたの水、しんなりするまで、などたくさんの用語があります。 ...
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料理を始める前に知っておきたい4科目【スポーツ編】

こんにちはよしみけです。 料理が苦手って言う方が多いですが、上手になりたいと思いませんか? レシピ本や動画...
薬膳

よしみけの薬膳日記〜五行と五臓の関係〜

前回のお話 薬膳には、専門用語がたくさんあります。 全部覚えるのは大変ですし、さらに、用語の意味を...
薬膳

よしみけの薬膳日記〜初めましての薬膳〜

初めましてよしみけと言います。 薬膳という言葉に憧れ、生活に取り入れようと考えてる方って、たくさんいると思います...
お菓子

科学で解き明かす、スポンジケーキをふわふわにするコツ

お店のケーキを食べたら、まずこう思いませんか? 『ふわふわ(*゚Q゚*)ドキィー』 あのふわふわのスポン...
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子供のおやつで困ったらホットケーキミックスで解決!

みなさん毎日の子供のおやつはどうしていますか? 市販のものを買ったり、手作りしたりと、なにかと大変ですよね… ...
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赤ちゃんのおやつはいつから?どんなものを選べばいい?

ミルクから離乳食に変わり、だんだん食べ物に興味を持ちます。 じっと見つめられると 『一口くらいならいっか』...
子ども

子供の年齢別の食育まとめ

コロナの影響で、学校が休みになったり、外出を自粛したりと、子供が家にいる機会が増えたと思います。 毎日長時間家に...
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