よしみけ

お菓子作りに欠かせないものはたくさんありますが、その内の１つ【ケーキ型】 家に1つはあると思いますが、作りたいケ...

『バレンタインに向けて手作りチョコレートを！』 チョコレートは、スポンジケーキみたいに焼いたり、泡を潰さないよう...

寒い季節になるとチョコレートが恋しくなりますね。 まるで宝石のような1粒、茶色に白色に赤色と色とりどりです。 ...

子供が大きくなるにつれ、絶対に避けられない戦いがあります… 【好き嫌い】 時間をかけて作ったごはんが、床や...

お菓子のレシピで、たまに転化糖(トリモリン)という材料を見かけませんか？ スーパーに行けば大抵の製菓材料が見つか...

お菓子を食べるのは好きだけど、作るのはあんまり… そういった方は多いと思いますが、イベントなので手作りをすると、...

『ゲノム編集？なにかパソコンの編集のこと？』 いきなりゲノム編集と言われても、なんのこっちゃっと思う方がほとんど...

料理をするにあたり、必要な科目の最後【算数】です。 『料理に算数？』 と思うかもしれませんが、料理に計算は...

料理には基礎があり、レシピを読み解く力も必要ですが、まだ必要なものがあります。 『いつもと同じレシピを作っていた...

前回のお話↓ あくを取る、隠し包丁、ひたひたの水、しんなりするまで、などたくさんの用語があります。 ...