こんにちはよしみけです。 代々木上原と言えば、アステリスクを思い浮かべてしまう方が多いかもしれませんが、 近くに『ビヤンネートル』という有名店があるのをご存知ですか？ 月替わりパフェがおすすめのケーキ屋で、素材にこだわったものを用意してます。 テイクアウトのため、パフェは食べなかったので、ケーキのご紹介をします。

こんにちはよしみけです。 以前、シュークリームの食べ比べをしましたが、今回はロールケーキの食べ比べをしました。 相変わらず、各メーカーこだわりの素材を使い、クオリティの高い仕上がりです。 なぜか、ファミリーマートのロールケーキだけ、どこにも置いていませんでした…

こんにちはよしみけです。 昨日は結婚記念日4周年でした。 早いような遅いような、あっという間の4年でした。 子ども抜きでランチを楽しむのは、すごく久しぶりで、ゆっくり楽しめました。 お花を買えばよかったと少し後悔はしていますが、記念日は大事にしていきたいです。

こんにちはよしみけです。 クリスマスも近づき、ケーキを予約された方も多いと思いますが、手作りされる方もいると思います。 今回は、スポンジ生地の土台となる小麦粉と薄力粉の違いについてご説明します。 ・なぜお菓子には薄力粉が使われるのか？ ・薄力粉を使う時の注意点 ・薄力粉と米粉の違い などをご紹介します。

こんにちはよしみけです。 クリスマスも近づき、街中でたくさんのイルミネーションを見かけますね。 皆さん、クリスマスケーキはもう決まりましたか？ 高すぎるケーキを買うのも予算的に…でも、安いものだと味が… そんな方に朗報です。 【シャトレーゼ】は、リーズナブルな価格で、安心安全のケーキ屋ですので、一度召し上がってみませんか？

こんにちはよしみけです。 先日おすすめのパン屋を紹介していただいたので、代々木公園まで行ってきました。 名前の通り365日営業するパン屋で、厳選された素材で作られたパン以外に、バリスタが入れるコーヒー・厳選された調味料や野菜などもあります。 行列のため、即断即決を求められますが、どれも美味しかったので並んでみてはどうでしょうか？

こんにちはよしみけです。 寒くなるとケーキがテイクアウトしやすくなって嬉しいですね。 今回は、青い外装が目印の【リョウラ】に行って来ました。 ピエールエルメにて、スーシェフをしていたため、マカロンを得意とします。 マカロンを使ったケーキ・和栗のモンブラン・チョコ尽くしのケーキの3点を食べたので、それぞれご紹介します。

こんにちはよしみけです。 今年は暖かいと思ったら、急に寒くなりましたね。 そんな時はやはり鍋ではないでしょうか？ 我が家では、数年ぶりに牛肉を使ったすき焼きをしました。 『ほうきね牛』というブランド牛ではありませんが、とても美味しかったので、ご紹介したいと思います。

こんにちはよしみけです。 最近、プリン・チーズケーキ・シュークリームなどの、オーソドックスなスイーツの専門店が増えてきてます。 その中でもよく見かけるのは『プリン専門店』ではないでしょうか？ 催事で出店していた、安心素材のプリンを扱った『ティンラ成城』に行ってきたので、ご紹介します。

こんにちはよしみけです。 皆さん、イラスト付きのパンケーキはご存知ですか？ 素人には出来ない・特別な材料が必要など思っているかもしれませんが、実はいつもの材料で作れます。 今回、必要な材料や器具・手順をご紹介しますので、いつもの材料でいつもと違うパンケーキを作ってみませんか？