お菓子 サロン・ド・ショコラでどれを買えば？おすすめチョコレート【2020】
こんにちはよしみけです。
バレンタインまで1ヵ月切りましたが、どのチョコレートを買うか決まりましたか？
どれを買えばいいのかわからない…悩む方も多いと思います。
バレンタインの一大イベント【サロン・ド・ショコラ】で選びませんか？
たくさんのブランドがあるため、よしみけのおすすめをまとめています。
お菓子
お菓子 お菓子 クッキーのいろんな種類とバターの特性について
こんにちはよしみけです。
クッキーと言えば定番の手作りお菓子ですが、いろんな種類があるのを知っていますか？
種類によって食感や見た目が違うので、どんなクッキーがあるのか見てみましょう。
また、クッキーに欠かせないバターですが、バターを上手く扱うことで仕上がりも大きく変わります。
バターの特性についても紹介します。
お菓子 バレンタインにもらって嬉しい手作りチョコレート菓子
こんにちはよしみけです。
バレンタインまでまもなく1ヵ月ですが、みなさんなにをあげるか決まりましたか？
お店で買うと、きれいで美味しいチョコレートをあげれますが、今年は手作りに挑戦しませんか？
どんな高級なチョコレートでも、手作りに勝るものはありません。
ちょっと見た目は不格好になるかもしれませんが、きっと想いは伝わりますよ。
お菓子 上白糖は本当に体に悪い影響を与える？他の砂糖の違いは何？
砂糖はみんな好きですが、体に悪いと言われます。特に白砂糖は、体に悪い効果しかないと言われますが、なぜ体に悪いのでしょうか？
他の砂糖とどう違うのか見てみましょう。
お菓子 【失敗は成功のもと】元パティシエが教えるガトーショコラのレシピ
こんにちはよしみけです。
クリスマスケーキといえば、どんなケーキを思い浮かべますか？
ショートケーキ・ブッシュドノエル・チョコレートケーキなど、いろんなケーキが思い浮かぶと思いますが、シンプルなガトーショコラはいかがですか？
ただ、混ぜるだけで出来ると思いきや、メレンゲの泡立てや、乳化がうまく出来てないと、全くの別のケーキになります。
ポイントを押さえて一緒に作ってみませんか？
お菓子 茗荷谷のレセンシルへ。トンカ豆のシュークリームを求めて
こんにちはよしみけです。
新しいケーキ屋に行きましたが、新しいケーキ屋に行けるってワクワクしますね。
香りをテーマにしたパティスリー【レセンシル】
一番人気のトンカ豆のシュークリームは、ぜひ食べて欲しい一品です。
お菓子 【湯煎なし】スポンジケーキの作り方は6つのポイントが鍵
こんにちはよしみけです。
みなさんクリスマスケーキはもう決まりましたか？
今年こそは手作りを！そう思う方も多いと思います。
作るなら失敗なく美味しく作りたいですよね？
なぜ失敗するのか？
どうすれば失敗しないのか？
6つのポイントを押さえれば、簡単に美味しいスポンジ生地が出来ますので、今年は手作りクリスマスケーキを作ってみましょう。
お菓子 ルビーチョコレートでクリスマスケーキを楽しもう【2019】
こんにちはよしみけです。
クリスマスが近づいてきましたが、みなさんケーキは決まりましたか？
いろんなケーキがありますが、今年は色鮮やかなルビーチョコレートを使ったケーキはどうでしょうか？
華やかな見た目は、食卓の雰囲気を一気にクリスマスムードに変えてくれます。
お菓子 元パティシエが教えるスイートポテトのアレンジレシピ3選
こんにちはよしみけです。
美味しいさつまいもの時期が来ましたね。
焼き芋・スイートポテト・大学芋と、さつまいもはいろんなお菓子で大活躍。
我が家で、スイートポテトを作りましたが、スイートポテトってアレンジが簡単に出来ます。
いつもと違ったスイートポテトを楽しみませんか？
お菓子 栗の渋皮煮の美味しく失敗しない作り方。5つのポイント紹介
こんにちはよしみけです。
秋といえば食欲の秋ですが、皆さんなにを思い浮かべますか？
やはり、栗を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？
栗は時期が短いですが、魅力的なスイーツに大変身します。
ちょっと手間ひまはかかりますが、苦労して作った栗の渋皮煮は絶品です。
一緒に栗を楽しみませんか？