お菓子 ホットケーキミックスで作る子どものおやつレシピ
みなさん毎日の子どものおやつはどうしていますか？『市販のおやつは、添加物が気になるから手作りを！』と、手作りされる方も多...
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お菓子 赤ちゃんのおやつはいつから？どんなものを選べばいい？
赤ちゃんのごはんは、ミルクから離乳食に変わり、だんだん食べ物に興味を持ちます。じっと見つめられると『一口くらいならいっか...
アフタヌーンティー 抹茶といちごの春感じるパフェはアフタヌーンティーで
こんにちはよしみけです。アフタヌーンティーでは、すっかり春メニューに変わりました。抹茶やいちごのスイーツがたくさんあり、その中でもおすすめは、抹茶といちごのパフェ。緑とピンクの組み合わせは、色鮮やかで、甘さと苦味のバランスが良いですね。春を感じに、アフタヌーンティーへ行きませんか？
お菓子 富澤商店のチョコレートって何種類ある？店舗に行ってリサーチしてみました
こんにちはよしみけです。バレンタインの時期になると、チョコレートをよく見かけますが、皆さんは買う派？手作り派？今回は、手作り派の方のために、富澤商店にあるチョコレートを一挙ご紹介します。チョコレートと一言で言っても、種類がたくさんあり、迷う方も多いと思います。簡単に特徴をまとめていますので、参考にしてみて下さい。
お菓子 サロン・ド・ショコラでどれを買えば？おすすめチョコレート【2020】
こんにちはよしみけです。バレンタインまで1ヵ月切りましたが、どのチョコレートを買うか決まりましたか？どれを買えばいいのかわからない…悩む方も多いと思います。バレンタインの一大イベント【サロン・ド・ショコラ】で選びませんか？たくさんのブランドがあるため、よしみけのおすすめをまとめています。
お菓子 クッキーのいろんな種類とバターの特性について
こんにちはよしみけです。クッキーと言えば定番の手作りお菓子ですが、いろんな種類があるのを知っていますか？種類によって食感や見た目が違うので、どんなクッキーがあるのか見てみましょう。また、クッキーに欠かせないバターですが、バターを上手く扱うことで仕上がりも大きく変わります。バターの特性についても紹介します。
お菓子 バレンタインにもらって嬉しい手作りチョコレート菓子
こんにちはよしみけです。バレンタインまでまもなく1ヵ月ですが、みなさんなにをあげるか決まりましたか？お店で買うと、きれいで美味しいチョコレートをあげれますが、今年は手作りに挑戦しませんか？どんな高級なチョコレートでも、手作りに勝るものはありません。ちょっと見た目は不格好になるかもしれませんが、きっと想いは伝わりますよ。
食生活 上白糖は本当に体に悪い？子どもへの影響と正しい付き合い方
砂糖はみんな好きですが、体に悪いと言われます。特に白砂糖は、体に悪い効果しかないと言われますが、なぜ体に悪いのでしょうか？他の砂糖とどう違うのか見てみましょう。
お菓子 【失敗は成功のもと】元パティシエが教えるガトーショコラのレシピ
こんにちはよしみけです。クリスマスケーキといえば、どんなケーキを思い浮かべますか？ショートケーキ・ブッシュドノエル・チョコレートケーキなど、いろんなケーキが思い浮かぶと思いますが、シンプルなガトーショコラはいかがですか？ただ、混ぜるだけで出来ると思いきや、メレンゲの泡立てや、乳化がうまく出来てないと、全くの別のケーキになります。ポイントを押さえて一緒に作ってみませんか？
お菓子 茗荷谷のレセンシルへ。トンカ豆のシュークリームを求めて
こんにちはよしみけです。新しいケーキ屋に行きましたが、新しいケーキ屋に行けるってワクワクしますね。香りをテーマにしたパティスリー【レセンシル】一番人気のトンカ豆のシュークリームは、ぜひ食べて欲しい一品です。