お菓子

こんにちはよしみけです。 バレンタインの時期になると、チョコレートをよく見かけますが、皆さんは買う派？手作り派？ 今回は、手作り派の方のために、富澤商店にあるチョコレートを一挙ご紹介します。 チョコレートと一言で言っても、種類がたくさんあり、迷う方も多いと思います。 簡単に特徴をまとめていますので、参考にしてみて下さい。

こんにちはよしみけです。 バレンタインまで1ヵ月切りましたが、どのチョコレートを買うか決まりましたか？ どれを買えばいいのかわからない…悩む方も多いと思います。 バレンタインの一大イベント【サロン・ド・ショコラ】で選びませんか？ たくさんのブランドがあるため、よしみけのおすすめをまとめています。

こんにちはよしみけです。 クッキーと言えば定番の手作りお菓子ですが、いろんな種類があるのを知っていますか？ 種類によって食感や見た目が違うので、どんなクッキーがあるのか見てみましょう。 また、クッキーに欠かせないバターですが、バターを上手く扱うことで仕上がりも大きく変わります。 バターの特性についても紹介します。

こんにちはよしみけです。 バレンタインまでまもなく1ヵ月ですが、みなさんなにをあげるか決まりましたか？ お店で買うと、きれいで美味しいチョコレートをあげれますが、今年は手作りに挑戦しませんか？ どんな高級なチョコレートでも、手作りに勝るものはありません。 ちょっと見た目は不格好になるかもしれませんが、きっと想いは伝わりますよ。

こんにちはよしみけです。 甘い砂糖はみんな好きですが、体に悪いと言われます。 特に白砂糖は、体に悪い効果しかないと言われますが、なぜ体に悪いのでしょうか？ 他の砂糖とどう違うのか見てみましょう。

こんにちはよしみけです。 寒い時期になると、コーヒーや紅茶など温かい飲み物が欲しくなりますが、濃厚なチョコレートを楽しめるショコラショーはいかがですか？ お店で飲めば1000円前後しますが、たった3つの材料で簡単に作れます。 甘さもトッピングも自由に出来ますので、自宅でオリジナルのショコラショーを作りませんか？

こんにちはよしみけです。 すっかりクリスマスムードですが、アフタヌーンティーにもクリスマスが来ました。 ミルフィーユやブッシュドノエルなどのスイーツ。 ビーフシチューやグラタンなどのごはん。 見た目も華やかなクリスマスメニューを楽しみませんか？

こんにちはよしみけです。 12月はケーキ屋が最も忙しくなる時期。 いつもやってくれるサービスが、この時期はやってくれないことも多々あります。 なぜなのか？と疑問に思うかもしれませんが、ケーキ屋にも事情があります。 より良いサービスを提供するため、ケーキ屋の話を聞いて下さい。

こんにちはよしみけです。 クリスマスケーキといえば、どんなケーキを思い浮かべますか？ ショートケーキ・ブッシュドノエル・チョコレートケーキなど、いろんなケーキが思い浮かぶと思いますが、シンプルなガトーショコラはいかがですか？ ただ、混ぜるだけで出来ると思いきや、メレンゲの泡立てや、乳化がうまく出来てないと、全くの別のケーキになります。 ポイントを押さえて一緒に作ってみませんか？