小麦アレルギーでも安心の米粉スイーツ専門店【8選】

アレルギー

米粉スイーツはアレルギーのある人が食べるもの。そんな風にに思っていませんか?

グルテンフリーという言葉の認知度が高くなり、米粉という言葉もすっかりおなじみになっています。

小麦粉の代替えの米粉。ではなく、米粉だからおいしい。

米粉スイーツのクオリティもどんどん高くなり、きれいでおいしいスイーツがたくさん出ています。

米粉スイーツ専門店が手掛ける、おいしい米粉スイーツを食べてみませんか?

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米粉と小麦粉の違い

米粉と小麦粉の違い、もちろん米と小麦の原材料が違うことは言うまでもないです。

1番大きな違いはグルテンの違いです。このグルテンがアレルギーの原因になります。

小麦はグルテンがあることで、水と混ぜるとコシや弾力が生まれます。

米粉にはグルテンがないため、モチッとした食感に、小麦はふわっとした食感になりやすいです。

次は、米粉の特性を活かした、米粉スイーツ専門店のスイーツをご紹介します。

米粉スイーツ専門店①Sweetsさつき

特性の違う5種類の米粉・米素材・大豆粉をケーキに合わせてブレンドして作っています。

季節のフルーツ・新鮮なクリームやチョコレートをふんだんに使い、ケーキに1番合った米粉を使っているので驚きの食感です。

卵・乳不使用のケーキも希望すれば作ってもらえるので、アレルギーのある方やヴィーガンの方も楽しめます。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

Sweets さつき – 目黒区碑文谷・米粉スイーツ専門店・小麦粉不使用・グルテンフリーのお店

米粉スイーツ専門店②come×come(コメトコメ)

つの食品のプライベートブランド『come×come(コメトコメ)』。

国産の米ぬかを使用した製菓・製パン用の米油に、自社栽培した厳選の国産米を米粉にしてます。

卵には奈良県鶏卵品評価会で、最優秀賞にも選ばれたブランド卵『さかもと養鶏』の白鳳卵を使用し、コクと甘みがたっぷりです。

もちもち・しっとり・サクサクなど、こめ油と米粉をうまく合わせて、素材の味を活かしながら食感を楽しめます。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

TOPページ-つの食品 通販|米ぬかで暮らしを豊かに 築野食品工業
【料理が美味しくなる食用油】築野(つの)食品が国産の米ぬかから作った植物油「こめ油(米油)」「こめ胚芽油(米胚芽油)」「山椒香味油(山椒油)」、米ぬかの美肌成分をたっぷり配合した自然派化粧品「イナホ(inaho)」を取り扱う通販サイトです。

米粉スイーツ専門店③米粉のお菓子屋リリアン

人工甘味料や保存料など添加物を使用してないため、子供も安心して食べれます。

オーナーパティシエ鬼塚彩さん、自身の小麦アレルギー発症したことがきっかけで、小麦を使わないお菓子屋をオープン。

新潟県産の米粉と北海道産のバターを使用。

ケーキ屋では珍しく夜喫茶(金土のみ)もしており、アルコールに合うお菓子も用意してあります。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

米粉のお菓子屋リリアン ※グルテンフリー米粉のお菓子専門店※ powered by BASE
*グルテンフリー米粉のお菓子専門店*吉祥寺北口から徒歩10分程度、五日市街道沿い、成蹊大学近くのお菓子屋です。パティシエ自身の小麦アレルギー発症をきっかけに、2018年6月に米粉のお菓子屋として井ノ頭でリニューアルオープン。その後2021年11月五日市街道沿いに移転しました。1人で全てのお菓子を心を込めて作っています。...

米粉スイーツ専門店④アトリエ アッシュ プリュス

「安心で美味しいグルテンフリー」をコンセプトに、ミズホチカラ100%の米粉を使ってる米粉専門店。

白砂糖不使用、100%甜菜糖を使用し、その他の材料も厳選した材料を使っています。

グルテンフリーで作られる、フォンダンショコラやNYチーズケーキは、見た目もきれいでプレゼントにおすすめです。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

アトリエアッシュプリュス powered by BASE
「ミズホチカラ100%」の米粉を使用した米粉ケーキ専門店。白砂糖不使用。100%甜菜糖使用。千葉県木更津市にある小さなお店ですが、厳選した良質な材料を使用し、添加物は使用せずひとつひとつ丁寧にお作りしています。見た目はシンプルですが、召し上がっていただいた時に素材の良さのわかる、安心で美味しい商品を作りたいと思っており...

米粉スイーツ専門店⑤CAKEa CAKE

新潟県産米100%のコシヒカリを粉末して作られた米粉を使用。

その他の材料には、地元相模原市の新鮮な卵・バターなどの乳製品・砂糖とシンプルな材料で作られています。

生地には米粉しか使わず、さくさく・ふわふわ・ほろほろと、そのお菓子ならでは食べ心地。

米粉だからおいしい、暖かくもシンプルなお菓子はいかがですか?

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

米粉洋菓子専門店CAKEaCAKE - グルテンフリーという魔法が叶える、口どけ。 大人気のクッキーをはじめとした 焼き菓子 はインターネットでも販売
米粉洋菓子専門店CAKEaCAKEは小麦粉を一切使用しないグルテンフリーの洋菓子を製造販売。小麦粉アレルギーの方でも安心して口にできる、そしてもちろん美味しい洋菓子です。大人気のクッキーをはじめとした 焼き菓子 はインターネットでも販売しています。

米粉スイーツ専門店⑥Kome Co(こめこ)

アレルギー体質の従姉妹の思い出と、米粉のシフォンケーキに衝撃を受けて始まった『Kome Co』。

小麦アレルギーの方も同じものが食べれるケーキやギフトを用意しています。

デコレーションケーキは、通常生クリームですが、豆乳クリームに変えることもできるので、乳アレルギーの方も安心して食べれますね。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

亀戸のグルテンフリーなスイーツを販売|米粉専門店 Kome Co.

米粉シフォンケーキ専門店otaco(オタコ)

『素材を大切に、余計なものは入れない、毎日食べても飽きの来ない安心スイーツ』をコンセプトに作られる米粉シフォンケーキ。

こだわりの4つの素材

①無添加で国産の米を使用

②化学薬品を一切使わず、伝統的な玉締め法で搾取した菜種油を使用。もちろん菜種も国産。

③茨城県の養鶏場から届く味も香りも良い「奥久慈卵」。

④さとうきびの風味とミネラルが入ったきび砂糖を使用。

ホールのシフォンケーキは21cm型で焼いてるので、家庭でよく使う17cm型に比べると、なんと約1.8倍です。ボリューム満点でお祝い事にピッタリですね。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

米粉のシフォンケーキ otaco – 観音裏の米粉のシフォンケーキ専門店

米粉シュークリーム専門店はづき

初めに紹介したsweetsさつきの姉妹店『はづき』。

小麦粉完全不使用、米粉100%のシュークリームを用意してます。

注文してからシュークリームにクリームを入れる『オーダーシュー』は皮のカリカリ食感を楽しむことができます。

シュークリームを土台にして、旬の果物と組み合わせるケーキ仕立てのシュークリーム。

バースデーケーキには、たっぷりのクリームで飾るパリブレストを用意しています。

※ケーキの種類は季節によって変わります。詳しくはお店までお問い合わせください。

米粉シュークリーム はづき|東京 田園調布

まとめ

小麦アレルギーだとおいしいケーキは食べれない。というのは一昔前の話。

米粉だからおいしいスイーツがたくさんあり、専門店が米粉の可能性を広げています。

子供も大人も安心して食べれる米粉スイーツを、ぜひご賞味ください。

今回もご閲覧ありがとうございます。

よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و

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