健康 薬膳コーディネーターってどんな資格？ユーキャンdo it！【受講0週目】
ユーキャンの薬膳コーディネーターってどんなことをするの？おうち時間が増えて食事を見直すため、薬膳に興味を持った方も多いと思います。薬膳と聞くと難しいイメージですが、実際はどうなんでしょうか？実際にどんなことをするのか見ていきましょう。
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健康 花粉症を治すカギは腸内環境にあり、食事で整えてみよう
花粉症は治るのか？発症したら治らないと思っている方が多いですが、乳酸菌をしっかり摂り腸内環境を整えることで、大きく改善することができます。花粉症を理解し、食事を見直す。それだけのことで、花粉症から卒業できるかもしれません。
健康 不飽和脂肪酸を多く含む食品と上手な摂り方
健康についてどんどん関心が高くなっていく中、最近は油の話題になることも多いですね。よくオリーブオイルや菜種油などのパッケ...
健康 ゲノム編集と遺伝子組み換え？食品にとってどんな違いが？
『ゲノム編集？なにかパソコンの編集のこと？』いきなりゲノム編集と言われても、なんのこっちゃっと思う方がほとんどだと思いま...
健康 花粉症対策！乳酸菌には動物性と植物性がある？
こんにちはよしみけです。毎年花粉症の時期は辛いですよね。花粉症は一度発症すると治らない、そんなことを聞いたことはありませんか？実は治せます！完治は難しくても、症状を和らげることはできます。治す秘訣は植物性乳酸菌。来年こそは、花粉症を卒業しませんか？
健康 陰陽調和調理とはどんな料理？素材を活かした体に優しい味
こんにちはよしみけです。皆さん陰陽調和料理ってご存知ですか？味の濃いものは美味しいですが、油や添加物が多く入っている場合...
健康 食物アレルギーになる原因は？治すことはできるの？
こんにちはよしみけです。ついに100記事目の記事になりました。1年ほどかけてゆっくりしたペースでしたが、なんとかここまで来ました。今回は、食物アレルギーについて書きました。なぜ食物アレルギーって起こるのでしょうか？体の中で何が起こっているのか一緒に見ていきましょう。
お菓子 はちみつにはどんな効果効能がある？のどにいいのは本当？
こんにちはよしみけです。暖かくなってきましたが、まだまだ寒暖差があり体調を崩しやすいですね。特に喉の調子が悪くなりませんか？薬で治す方も多いかもしれませんが、喉に良いと言えばはちみつですね。なぜはちみつは喉に良いのか、一緒に勉強しませんか？
お菓子 【メープルシロップ特集。オーガニックで人気の種類はどれ？】
こんにちはよしみけです。メープルシロップと言えばパンケーキ。お菓子に使うイメージが強いですが、料理に使うと、砂糖よりもまろやかな甘さを出すことが出来ます。お店に行くとたくさんメープルシロップがありますが、どれを買えばいいのか悩みませんか？今回はおすすめのメープルシロップをご紹介します。
お菓子 グラスフェッドバターとギーの違い。それぞれの特徴は？
こんにちはよしみけです。料理には欠かせない油ですが、どんな油を使っていますか？我が家では最近バターを使うようになりましたが、調べてみると発酵バター・グラスフェッドバターなど、バターと一言で言ってもいろんな種類のバターがあります。今回はバターの違いについてご紹介します。