健康 自家製味噌を作ってみよう。天地返しを忘れたらどうなる? こんにちはよしみけです。 1〜2月は味噌を仕込むのにぴったりの時期です。 自家製味噌って難しいイメージですが、案外簡単に作れます。 味噌はどんな材料で、どうやって作られるのか。 味噌の作り方や注意する点を踏まえながら、ご説明します。 2019.01.24 健康手作り調味料食生活
健康 アーモンドミルクの原材料と効能。乳アレルギーでも大丈夫? こんにちはよしみけです。 乳アレルギーを持っている方は、牛乳の代わりに豆乳を使うことが多いと思いますが、豆乳ってクセがありませんか? そこでおすすめなのが、アーモンドミルクです。 栄養価はそれぞれ違いますが、アーモンドミルクは低糖質・低カロリー・コレステロール0のため、健康や美容にも良いです。 まだ飲んだことない、そんな方にはお試しパックがあるので、是非手に取って欲しいです。 2019.01.15 健康調味料食生活
健康 【さしすせその調味料をまとめたので、一挙公開していきます】 こんにちはよしみけです。 『さしすせそ』の調味料をご紹介してきましたが、おさらいをしていこうと思います。 身近なものほど意外と知らない、当たり前にあるものほど、奥が深かったりします。 もう一度調味料について見ていきませんか? 2018.10.25 健康調味料陰陽調和料理食生活
健康 【発酵大国日本が誇る調味料の1つの味噌はどうやって作る?】 こんにちはよしみけです。 やっと「さしすせそ」の『そ』のご紹介まできました。 発酵大国日本ならではの調味料『味噌』。 パックに入っているのをイメージすると思いますが、実は意外と簡単に作れます。 3つの材料があれば作る事が出来るので、手作り味噌にチャレンジしませんか? 味噌には体に良い効果がたくさんあり、健康な体を作る事が出来ます。 毎日の食卓に味噌を、取り入れてはどうでしょうか? 2018.10.19 健康調味料陰陽調和料理食生活
健康 【背が高くなる?カルシウム豊富な牛乳の種類と上手な摂り方】 こんにちはよしみけです。 牛乳を毎日飲むという方も多いと思いますが、正しく飲めていますか? 健康に良いからとりあえず飲んでいた方は、一旦コップを置いて牛乳について勉強しませんか? 当たり前のものこそ、意外と知らない事がたくさんあるかもしれません。 2018.10.10 健康料理陰陽調和料理食生活
健康 【離乳食ってどうやって進めるの?便利な早見表を作りました】 こんにちはよしみけです。 子どもの食事って気を遣いますよね。 特に初めての子どもの時は、右も左も分からず悩む方が多いと思います。 離乳食の進め方をまとめてみたので、子育てする方の参考になればと思います。 2018.09.12 健康子ども料理離乳食食生活
健康 【大豆・小麦・塩の3つの材料で醤油は出来るって知ってますか?】 こんにちはよしみけです。 身近な調味料のひとつの醤油ですが、どうやって作られているか知っていますか? 種類もいろいろあり、用途もそれぞれあります。 用途に合わせて使い分けると、料理の腕がワンランク上がるので、ぜび使い分けてみて下さい。 2018.09.09 健康調味料陰陽調和料理食生活
健康 【お酢は酸っぱいだけじゃない。様々な種類や効能のご紹介】 こんにちはよしみけです。 夏は食欲がなくなり、あまりごはんを食べない方はいませんか? たまに食べないなら、胃の負担が減り良いですが、毎日と続くと日々の生活に支障が出てしまいます。 暑いときは、さっぱりしたものが食べたくなりませんか? お酢には体に良い効果がたくさんあり、つんっとした酸味は食欲を増進させます。 2018.08.22 健康調味料陰陽調和料理食生活
健康 精製塩と自然塩の違い知ってますか?味と栄養価の違い こんにちはよしみけです。 調味料の代表的な塩ですが、どんなものを使っていますか? 海塩・岩塩・精製塩・自然塩など、種類を上げればキリがありません。 ひとつかみ料理に入れるだけで、味が大きく変わります。 塩を知れば料理の味も変わりますので、一緒に見てみませんか? 2018.07.25 健康調味料陰陽調和料理食生活
健康 【甘いだけじゃない!砂糖の種類や効能って知ってますか?】 こんにちはよしみけです。 砂糖は精製していないものから、不純物を取り除いて、精製したものなど様々な種類があります。 体にも大きな影響を与えますが、どんな影響があるのでしょうか? 血糖値の上昇・エンプティーカロリーなど、砂糖と聞くとこのようなな言葉も、一緒に聞く機会が多いかと思います。 砂糖は意識して取り入れていきましょう。 2018.07.16 健康調味料陰陽調和料理食生活