よしみけ

寒い季節になると飲みたくなるココア。甘くてホッとする味は、大人だけでなく子どもも大好きですよね。 でも、ココアに...

健康についてどんどん関心が高くなっていく中、最近は油の話題になることも多いですね。 よくオリーブオイルや菜種油な...

最近【梅仕事】という言葉をよく耳にしませんか？ でも、梅シロップや梅酒を漬け終わったあとの梅はどうしてますか？ ...

たまに、しっとり濃厚なチョコレートケーキを食べたくなりませんか？ ガトーショコラはどっしりした濃厚な味、スフレシ...

ゼリーをレシピ通りに作ったのに、固まらなくて失敗。よくある5つの原因は【フルーツ・分量・加熱と冷却・保管】がポイントです。ゼラチンは熱に弱く、夏場であれば常温で溶けるので、温度管理を怠らずに。

お菓子作りに欠かせないものはたくさんありますが、その内の１つ【ケーキ型】 家に1つはあると思いますが、作りたいケ...

『バレンタインに向けて手作りチョコレートを！』 チョコレートは、スポンジケーキみたいに焼いたり、泡を潰さないよう...

寒い季節になるとチョコレートが恋しくなりますね。 まるで宝石のような1粒、茶色に白色に赤色と色とりどりです。 ...

子供が大きくなるにつれ、絶対に避けられない戦いがあります… 【野菜嫌いの2歳児】 時間をかけて作ったごはん...

お菓子のレシピで、たまに転化糖(トリモリン)という材料を見かけませんか？ スーパーに行けば大抵の製菓材料が見つか...