アフタヌーンティー

【フェルメール展とコラボ、絵とアフタヌーンティーを楽しむ】

こんにちはよしみけです。 3度目のアフタヌーンティーです。 今回はフェルメール展とコラボし、限定メニューがありました。 他にも、スイートポテトプティングは、フェルメールの作品でも、パンプティングを作っているのでは?と思われる作品です。 今なら、フェルメール展公式キャラクターの『ミルクさん』のピックが付いてくるので、なくなる前に注文を?
健康

【よしみけの気ままなブログ4ヵ月目報告】

こんにちはよしみけです。 ブログを書き始めて、4ヶ月が経ちます。 ここまで続けれたのは、読んで下さる方がいたからこそ続けれたと思います。 まだまだ未熟ですが、どうぞこれからもよろしくお願いします。 ブログはやりたい事の1つなので、ほかにやりたい事を書き綴って、やりたい事を引き寄せていきます。
アフタヌーンティー

【秋と言えば栗!アフタヌーンティーの秋のパフェはいかが?】

こんにちはよしみけです。 またまたアフタヌーンティーに行ってきました。 フレンチトーストサンド・モンブランパフェ共に、満足の味がでした。 食欲の秋でもあるので。美味しいものをたくさん食べましょう。
お菓子

ゼラチン?寒天?アガー?どう違う?ゲル化剤を解説します

こんにちはよしみけです。 つるんと喉越しの良いゼリーですが、柔らかかったり、歯切れが良かったりと、いろんな食感がありますよね。 なぜ、こんなにも食感が違うのかご存知ですか? ゼリーを固めるものはゼラチンが一般的ですが、他にも種類があり、特徴がそれぞれ違います。 一緒に違いを見てみましょう。
お菓子

【簡単便利!ケーキ型のサイズ変更。分量の計算方法のご紹介】

こんにちはよしみけです。 お菓子作りって繊細ですが、レシピと家の持ってる型のサイズが違う時は、どうしてますか? 気にせず分量通り作ったり、だいたいで増減させたりと、いろんなやり方があると思います。 でも、すぐに分かる早見表があったらいいと思いませんか? 今回、スポンジ生地とシフォンケーキ用で作ってみたので、ぜひお試し下さい。
健康

【離乳食ってどうやって進めるの?便利な早見表を作りました】

こんにちはよしみけです。 子どもの食事って気を遣いますよね。 特に初めての子どもの時は、右も左も分からず悩む方が多いと思います。 離乳食の進め方をまとめてみたので、子育てする方の参考になればと思います。
健康

【大豆・小麦・塩の3つの材料で醤油は出来るって知ってますか?】

こんにちはよしみけです。 身近な調味料のひとつの醤油ですが、どうやって作られているか知っていますか? 種類もいろいろあり、用途もそれぞれあります。 用途に合わせて使い分けると、料理の腕がワンランク上がるので、ぜび使い分けてみて下さい。
おすすめの本

【お菓子の本ってどれを買えばいいの?おすすめの本ご紹介】

こんにちはよしみけです。 皆さんはどんなお菓子の本を買いますか? 買ったけど、うまく作れなかったり、思ってた以上に難しくて、断念したり方も多いのでは? おすすめの本をご紹介しますので、ぜひ手に取って見て下さい。
お菓子

【簡単レシピ】自家製ホットケーキミックスを手作りしよう

こんにちはよしみけです。 ホットケーキミックスって、いろんなお菓子に使えて便利ですよね。 実は家にある材料で作れるのをご存知ですか? 作り方さえわかれば、毎回買う必要もなくなり、甘さや粉の種類を好きなように変えることも出来ます。 ぜひ自分だけの配合を見つけてみませんか?
お菓子

【スイカアート第2弾。フルーツがたくさん詰まったバスケット】

こんにちはよしみけです。 台風も過ぎて、そろそろ秋の季節になりますね。 秋が来ると、今年も残り少ないなと感じ、少し寂しくなります。 暑い夏の最後にまたまたやりました。 スイカの飾り切り第2弾です。
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