こんにちはよしみけです。子どもの食事って気を遣いますよね。特に初めての子どもの時は、右も左も分からず悩む方が多いと思います。離乳食の進め方をまとめてみたので、子育てする方の参考になればと思います。

こんにちはよしみけです。身近な調味料のひとつの醤油ですが、どうやって作られているか知っていますか？種類もいろいろあり、用途もそれぞれあります。用途に合わせて使い分けると、料理の腕がワンランク上がるので、ぜび使い分けてみて下さい。

こんにちはよしみけです。ホットケーキミックスって、いろんなお菓子に使えて便利ですよね。実は家にある材料で作れるのをご存知ですか？作り方さえわかれば、毎回買う必要もなくなり、甘さや粉の種類を好きなように変えることも出来ます。ぜひ自分だけの配合を見つけてみませんか？

こんにちはよしみけです。夏は食欲がなくなり、あまりごはんを食べない方はいませんか？たまに食べないなら、胃の負担が減り良いですが、毎日と続くと日々の生活に支障が出てしまいます。暑いときは、さっぱりしたものが食べたくなりませんか？お酢には体に良い効果がたくさんあり、つんっとした酸味は食欲を増進させます。

こんにちはよしみけです。5種類のクリームをご紹介しましたが、今一度おさらいしましょう。生クリーム・カスタードクリーム・バタークリーム・アーモンドクリーム・ガナッシュシンプルなクリームですが、シンプルゆえに奥が深い世界です。

こんにちはよしみけです。モンブランってシンプルな作りだけど、お店によって味が違いますよね。シンプルなものほど奥が深い。今回は、モンブランの食べ比べをしてみたので、違いを一緒に見ませんか？

こんにちはよしみけです。ついにオーボンヴュータンへ行ってきました。なかなか行く機会がなく、やっと行く事が出来ました。1人で食べて自己満足というのも悪くはないですが、せっかくならいろんな人と共感したいと思いました。残念ながら生菓子は食べれませんでしたが、期待以上のクオリティでした。

こんにちはよしみけです。調味料の代表的な塩ですが、どんなものを使っていますか？海塩・岩塩・精製塩・自然塩など、種類を上げればキリがありません。ひとつかみ料理に入れるだけで、味が大きく変わります。塩を知れば料理の味も変わりますので、一緒に見てみませんか？

こんにちはよしみけです。砂糖は精製していないものから、不純物を取り除いて、精製したものなど様々な種類があります。体にも大きな影響を与えますが、どんな影響があるのでしょうか？血糖値の上昇・エンプティーカロリーなど、砂糖と聞くとこのようなな言葉も、一緒に聞く機会が多いかと思います。砂糖は意識して取り入れていきましょう。