こんにちはよしみけです。
皆さん日々の食事はどうしていますか?
家で作ったり、お弁当を買ったり、外食したり、といろんな食事のスタイルがあります。
大人だけだと、好きなものを食べることが出来ますが、小さい子どもがいる家庭はどうでしょうか?
味付けが濃いもの辛いもの、しっかり火が通っているもの、子どもでも嚙み切れる固さのも、などなど子どもが食べるためには、いろんな制限があります。
子どもの食事で頭を悩ます方は多いのではないでしょうか?
そこで、保育園の調理の経験を活かして、子どもの食事についてご紹介したいと思います。
まずは、離乳食の基礎について、勉強して行きましょう。
目次
初期
5〜6ヶ月になったら離乳食を始めますが、あげる目安としては、前歯が生え始めた・大人の食事に関心を持ってきたなどの行動が出てきたら、あげていきます。
ミルク以外で初めて口にするため、まずはおかゆの上澄みをスプーン1杯。
それだけ?と思う方もいるかもしれませんが、早く進めようとたくさんあげても、まだ胃が未熟なためたくさんの量を消化することが出来ません。
また、体に入ったものを敵とみなしてしまい、アレルギーになる可能性もあるので、子どものペースに合わせてゆっくり進めましょう。
1日1回のおかゆ上澄みから始め、1ヶ月ほど経ったら、野菜を煮たスープやペーストなどもあげます。
調味料は入れずに素材の味を知ってもらい、歯が数本しかないため噛む事は出来ないので、固形物は控えめにします。
中期
7〜8ヶ月になると、おかゆ・スープ・おかずを用意しますが、まだまだ固いものは食べれないので、舌や歯茎で潰せるように、細かく・柔らかくします。
味付けは、風味程度でいいので、薄味を心掛けましょう。
ダシ・醤油・塩・味噌で味付けすれば十分なので、数滴垂らして、風味がしたら出来上がりの目安です。
後期
9〜11ヶ月になると、自分でスプーンを持って食べれます。
歯茎で噛みつぶす事が出来るので、中期に比べると食材の大きさは大きくなりますが、固さは柔らかめを心掛けましょう。
固さの目安は、親指と小指で挟んでつぶせる程度です。
完了期
1歳になると離乳食の最後の完了期です。
自分で食べることができ、前歯でかみきる・奥歯でつぶすっという動作が出来るので、子どものスプーンに乗る大きさに食材を切ります。
ごはんの味付けは薄味ですが、大人と同じ食事をすることができるようになってきます。
ただし、なまもの・味の濃いもの・刺激が強いものは控えましょう。
離乳食の進め方【早見表】
— | 初期 | 中期 | 後期 | 完了期 |
---|---|---|---|---|
月齢 | 5〜6ヶ月 | 7〜8ヶ月 | 9〜11ヶ月 | 12ヶ月 |
ごはん | 10倍がゆ | 7倍がゆ→5倍がゆ | 5倍がゆ→軟飯 | 軟飯 |
食材の大きさ | ポタージュ→ペースト | 2ミリ→5ミリ | 7ミリ→1センチ | 1.5センチ |
固さ | ドロドロ | 舌で潰せる | 歯茎で潰せる | 歯で噛みきり、奥歯で潰せる |
食事回数 | 1回 | 2回 | 3回 | 3回 |
調味料 | なし | 塩・醤油・味噌・ダシ | 塩・醤油・味噌・ダシ | 刺激物・極端に味の濃いもの以外 |
簡単に表でご紹介しますが、これはあくまでも目安です。
仮に「7ヶ月なのに、まだ離乳食初期だから急いで中期にしないと」と焦らなくても大丈夫です。
表に惑わされずに子どもをしっかりと見て、その子どもに合った離乳食の進め方をすれば、数ヶ月後には、あの悩んだ期間が懐かしいと感じるようになると思います。
今回もご閲覧ありがとうございます。
よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و
コメント