こんにちはよしみけです。
11月もそろそろ中旬に入り、冬を感じる季節になりましたね。
毎月恒例のアフタヌーンティーも、秋のメニューが終わり、冬のメニューが始まりました。
今回ご紹介するメニューは、どれも11/28までの期間限定メニューなので、気になる方はお早めに行ってみて下さい。
ちなみに11/29以降のメニューは、クリスマスの雰囲気を楽しめるメニューでした。
目次
『アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ』
アサリ・帆立・芽キャベツと、もちもちの生パスタを和えて、レモンとバジルの効いたスープパスタに仕上げています。
もちもちのパスタにスープが絡み、クラムチャウダーの濃厚な味と、レモンとバジルのさっぱりした味の相性がいいです。
『アフタヌーンティーのアップルパイパフェ』
アフタヌーンティーで人気のデザート、アップルパイを使ったパフェです。
ハイビスカスティージュレをグラスの中に入れ、蜂蜜ナッツ・アップルパイソースを乗せ、バニラ・メープルとくるみのアイス・アップルパイなどで仕上げています。
ハイビスカスティージュレのほんのり甘い味、ナッツの香ばしさと、濃厚なアイスを1度に楽しめます。
りんごとナッツの相性が良い他にも、ジュレの喉ごしの良い食感・ナッツのサクサクした食感など、様々な食感を楽しめて、飽きる事なく食べれます。
余談ですが、
アフタヌーンティーのアップルパイには、なんとパイ生地が入っていません。
アーモンドスライスにメレンゲを加えた生地と、りんごのコンポートを一緒に焼いたものが、アフタヌーンティーのアップルパイです。
『オレンジアールグレイのショートケーキ』
こちらはハーフサイズの大きさです。
アールグレイのムースをチョコスポンジで挟み、ヨーグルトクリーム・オレンジコンポート・アプリコット・アーモンドプラリネで仕上げています。
アールグレイの香りが良く、全体的にあっさりした味で食べやすいです。
ヨーグルトクリームやオレンジコンポートのさわやかな味に、アールグレイのムース・キャラメルソースの濃厚な味や香りを楽しめる、アフタヌーンティーらしいケーキに仕上がっています。
まとめ
寒い時期にぴったりの温かいスープパスタ・人気のアップルパイを使ったパフェ・アールグレイを使ったアフタヌーンティーらしいケーキ、どれも満足でした。
店頭にはクリスマス商品が多数あったので、クリスマスプレゼントにいかがですか？
今回もご閲覧ありがとうございました。
よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و
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