ご飯 孤食よりも家族団らんを。子供とごはんを一緒に食べてる？
こんにちはよしみけです。みなさん家族団らんでごはんを食べていますか？共働きや女性の社会進出により、孤食が増えていますが、孤食は食に興味を持たなくなるだけではありません。協調性やコミュニケーション不足になり、悪影響を及ぼします。どうすれば孤食がなくなるのか、一緒に解決しませんか？
食生活
ご飯 お菓子 富澤商店のチョコレートって何種類ある？店舗に行ってリサーチしてみました
こんにちはよしみけです。バレンタインの時期になると、チョコレートをよく見かけますが、皆さんは買う派？手作り派？今回は、手作り派の方のために、富澤商店にあるチョコレートを一挙ご紹介します。チョコレートと一言で言っても、種類がたくさんあり、迷う方も多いと思います。簡単に特徴をまとめていますので、参考にしてみて下さい。
お菓子 サロン・ド・ショコラでどれを買えば？おすすめチョコレート【2020】
こんにちはよしみけです。バレンタインまで1ヵ月切りましたが、どのチョコレートを買うか決まりましたか？どれを買えばいいのかわからない…悩む方も多いと思います。バレンタインの一大イベント【サロン・ド・ショコラ】で選びませんか？たくさんのブランドがあるため、よしみけのおすすめをまとめています。
お菓子 クッキーのいろんな種類とバターの特性について
こんにちはよしみけです。クッキーと言えば定番の手作りお菓子ですが、いろんな種類があるのを知っていますか？種類によって食感や見た目が違うので、どんなクッキーがあるのか見てみましょう。また、クッキーに欠かせないバターですが、バターを上手く扱うことで仕上がりも大きく変わります。バターの特性についても紹介します。
お菓子 バレンタインにもらって嬉しい手作りチョコレート菓子
こんにちはよしみけです。バレンタインまでまもなく1ヵ月ですが、みなさんなにをあげるか決まりましたか？お店で買うと、きれいで美味しいチョコレートをあげれますが、今年は手作りに挑戦しませんか？どんな高級なチョコレートでも、手作りに勝るものはありません。ちょっと見た目は不格好になるかもしれませんが、きっと想いは伝わりますよ。
食生活 上白糖が体に悪いと言われる5つの理由と安心なおやつ選び
砂糖はみんな好きですが、体に悪いと言われます。特に白砂糖は、体に悪い効果しかないと言われますが、なぜ体に悪いのでしょうか？他の砂糖とどう違うのか見てみましょう。
チョコレート 【材料3つ】絶品ショコラショーのレシピ。元パティシエがこっそり教えます
こんにちはよしみけです。寒い時期になると、コーヒーや紅茶など温かい飲み物が欲しくなりますが、濃厚なチョコレートを楽しめるショコラショーはいかがですか？お店で飲めば1000円前後しますが、たった3つの材料で簡単に作れます。甘さもトッピングも自由に出来ますので、自宅でオリジナルのショコラショーを作りませんか？
健康 陰陽調和調理とはどんな料理？素材を活かした体に優しい味
こんにちはよしみけです。皆さん陰陽調和料理ってご存知ですか？味の濃いものは美味しいですが、油や添加物が多く入っている場合...
お菓子 【失敗は成功のもと】元パティシエが教えるガトーショコラのレシピ
こんにちはよしみけです。クリスマスケーキといえば、どんなケーキを思い浮かべますか？ショートケーキ・ブッシュドノエル・チョコレートケーキなど、いろんなケーキが思い浮かぶと思いますが、シンプルなガトーショコラはいかがですか？ただ、混ぜるだけで出来ると思いきや、メレンゲの泡立てや、乳化がうまく出来てないと、全くの別のケーキになります。ポイントを押さえて一緒に作ってみませんか？
お菓子 茗荷谷のレセンシルへ。トンカ豆のシュークリームを求めて
こんにちはよしみけです。新しいケーキ屋に行きましたが、新しいケーキ屋に行けるってワクワクしますね。香りをテーマにしたパティスリー【レセンシル】一番人気のトンカ豆のシュークリームは、ぜひ食べて欲しい一品です。