お菓子 【元パティシエ直伝】キャラメルソースを牛乳で？分離しない作り方
こんにちはよしみけです。
いろんなソースがありますが、その中でもキャラメルソースはどんなデザートにも合いますよね。
実は自宅でも簡単に、しかも牛乳を使って作れます。
生クリームは使わないの？と思う方もいると思いますが、ポイントを抑えれば牛乳でも、分離しないキャラメルソースが作れます。
レシピ
お菓子 
お菓子 大好きカスタードクリームのレシピ。コツを押さえて簡単に
こんにちはよしみけです。
お菓子屋のクリームのカスタードクリーム。
誰もが好きな味ではないでしょうか？
作るのは難しいイメージですが、実は家でも簡単に作れます。
作り方のポイントを教えていきますので、自宅で作ってみませんか？
お菓子 【子どもも安心アレルゲンフリーの人参クッキー】
こんにちはよしみけです。
子どものおやつって、どれをあげればいいのか悩みませんか？
いろんなものがありますが、1番おすすめは手作りです。
お菓子＝バターや卵
その方程式はいったん忘れて、新しい方程式で作ってみましょう。
お菓子 【気になる！保育園で1歳児はどんな食事を食べているのか？】
こんにちはよしみけです。
桜の時期が来ましたが、桜が咲くと新しい学校・職場など新しいスタートが始まることが多いですね。
新しいスタートを切るのは保育園に通う小さい子どもも一緒です。
1年間育休をとるかたが多いですが、1歳になった我が子を預けるのは不安な事も多いと思います。
現役の保育園調理員が、保育園でどんな食事が出されているのかご紹介します。
お菓子 【初心者でも出来る自宅で簡単お絵かきパンケーキの作り方】
こんにちはよしみけです。
皆さん、イラスト付きのパンケーキはご存知ですか？
素人には出来ない・特別な材料が必要など思っているかもしれませんが、実はいつもの材料で作れます。
今回、必要な材料や器具・手順をご紹介しますので、いつもの材料でいつもと違うパンケーキを作ってみませんか？
お菓子 【元パティシエが教える】違うケーキ型へのサイズ変更術
こんにちはよしみけです。
お菓子作りって繊細ですが、レシピと家の持ってる型のサイズが違う時は、どうしてますか？
気にせず分量通り作ったり、だいたいで増減させたりと、いろんなやり方があると思います。
でも、すぐに分かる早見表があったらいいと思いませんか？
今回、スポンジ生地とシフォンケーキ用で作ってみたので、ぜひお試し下さい。
お菓子 【簡単レシピ】自家製ホットケーキミックスを手作り！
こんにちはよしみけです。
ホットケーキミックスって、いろんなお菓子に使えて便利ですよね。
実は家にある材料で作れるのをご存知ですか？
作り方さえわかれば、毎回買う必要もなくなり、甘さや粉の種類を好きなように変えることも出来ます。
ぜひ自分だけの配合を見つけてみませんか？
お菓子 簡単！アレルゲンフリーでも美味しいよもぎパンケーキレシピ
こんにちはよしみけです。
我が家には、2歳になる子どもがいます。
子どもがいると、食事に気をつける事が増え、砂糖は控...