レシピ

お菓子

材料3つで出来る絶品ショコラショーのレシピ。元パティシエがこっそり教えます

こんにちはよしみけです。 寒い時期になると、コーヒーや紅茶など温かい飲み物が欲しくなりますが、濃厚なチョコレートを楽しめるショコラショーはいかがですか? お店で飲めば1000円前後しますが、たった3つの材料で簡単に作れます。 甘さもトッピングも自由に出来ますので、自宅でオリジナルのショコラショーを作りませんか?
お菓子

スポンジケーキの作り方は6つのポイントを押さえれば簡単!

こんにちはよしみけです。 みなさんクリスマスケーキはもう決まりましたか? 今年こそは手作りを!そう思う方も多いと思います。 作るなら失敗なく美味しく作りたいですよね? なぜ失敗するのか? どうすれば失敗しないのか? 6つのポイントを押さえれば、簡単に美味しいスポンジ生地が出来ますので、今年は手作りクリスマスケーキを作ってみましょう。
お菓子

元パティシエが教えるスイートポテトのアレンジレシピ3選

こんにちはよしみけです。 美味しいさつまいもの時期が来ましたね。 焼き芋・スイートポテト・大学芋と、さつまいもはいろんなお菓子で大活躍。 我が家で、スイートポテトを作りましたが、スイートポテトってアレンジが簡単に出来ます。 いつもと違ったスイートポテトを楽しみませんか?
お菓子

栗の渋皮煮の美味しく失敗しない作り方。5つのポイント紹介

こんにちはよしみけです。 秋といえば食欲の秋ですが、皆さんなにを思い浮かべますか? やはり、栗を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか? 栗は時期が短いですが、魅力的なスイーツに大変身します。 ちょっと手間ひまはかかりますが、苦労して作った栗の渋皮煮は絶品です。 一緒に栗を楽しみませんか?
お菓子

餃子の皮でアレンジレシピ。もちもちミルクレープに早変わり?

こんにちはよしみけです。 自宅で餃子を作ったら、皮だけ余って困る…そんな方が多いと思います。 でも、餃子の皮って、ご飯からスイーツまでアレンジがききます。 普段と違う餃子の皮の使い方で、食卓を楽しみませんか?
お菓子

かぼちゃを丸ごと使ったかぼちゃプリンの作り方

こんにちはよしみけです。 10月になると一気に秋を感じますね。 10月と言えばやはり【ハロウィン】とイメージする方が多いです。 かぼちゃが美味しい時期なので、かぼちゃを丸ごと食べるプリンを作ってみませんか? 見た目は可愛らしく、味は美味しくと、パーティーなどで喜ばれるデザートです。
お菓子

【卵・乳不使用レシピ】ふんわりキャラメルバナナパウンドケーキ

こんにちはよしみけです。 ケーキには、卵やバターが欠かせないですが、今ではそれらがなくても美味しいケーキが作れます。 えっ…美味しいの?と思う方もいるかもしれませんが、普段ある材料で、簡単に美味しいものが作れますので、一緒に作っていきませんか?
お菓子

バター不使用のタルト生地。ピティビエ風パインカスタードパイ

こんにちはよしみけです。 みなさんタルト生地には、バターが必要不可欠と思っていませんか? もちろんバターが入った生地は美味しいですが、他の油を使って作ることも出来ます。 自宅でちょっとお洒落なお手軽スイーツを作ってみましょう。
お菓子

キャラメルソースを牛乳で?分離しない作り方をこっそり教えます

こんにちはよしみけです。 いろんなソースがありますが、その中でもキャラメルソースはどんなデザートにも合いますよね。 実は自宅でも簡単に、しかも牛乳を使って作れます。 生クリームは使わないの?と思う方もいると思いますが、ポイントを抑えれば牛乳でも、分離しないキャラメルソースが作れます。
お菓子

大好きカスタードクリームのレシピ。コツを押さえて簡単に

こんにちはよしみけです。 お菓子屋のクリームのカスタードクリーム。 誰もが好きな味ではないでしょうか? 作るのは難しいイメージですが、実は家でも簡単に作れます。 作り方のポイントを教えていきますので、自宅で作ってみませんか?
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