お菓子 クーベルチュールチョコレートとは？普通のチョコレートとの違い
クーベルチュールチョコレートとは、総カカオ分35％以上・カカオバター31%以上・無脂カカオ分2.5%以上と、国際規格で定められたチョコレートのことを言います。
日本国内で作られたチョコレートとどう違うのか？比べてみましょう。
チョコレート
お菓子 
お菓子 チョコレートが固まらない…レシピ通り作っても失敗する原因
『バレンタインに向けて手作りチョコレートを！』
チョコレートは、スポンジケーキみたいに焼いたり、泡を潰さないよう...
お菓子 ホワイトチョコレートはチョコじゃない？カカオが入っていない？
寒い季節になるとチョコレートが恋しくなりますね。
まるで宝石のような1粒、茶色に白色に赤色と色とりどりです。
...
お菓子 富澤商店のチョコレートって何種類ある？店舗に行ってリサーチしてみました
こんにちはよしみけです。
バレンタインの時期になると、チョコレートをよく見かけますが、皆さんは買う派？手作り派？
今回は、手作り派の方のために、富澤商店にあるチョコレートを一挙ご紹介します。
チョコレートと一言で言っても、種類がたくさんあり、迷う方も多いと思います。
簡単に特徴をまとめていますので、参考にしてみて下さい。
お菓子 サロン・ド・ショコラでどれを買えば？おすすめチョコレート【2020】
こんにちはよしみけです。
バレンタインまで1ヵ月切りましたが、どのチョコレートを買うか決まりましたか？
どれを買えばいいのかわからない…悩む方も多いと思います。
バレンタインの一大イベント【サロン・ド・ショコラ】で選びませんか？
たくさんのブランドがあるため、よしみけのおすすめをまとめています。
お菓子 バレンタインにもらって嬉しい手作りチョコレート菓子
こんにちはよしみけです。
バレンタインまでまもなく1ヵ月ですが、みなさんなにをあげるか決まりましたか？
お店で買うと、きれいで美味しいチョコレートをあげれますが、今年は手作りに挑戦しませんか？
どんな高級なチョコレートでも、手作りに勝るものはありません。
ちょっと見た目は不格好になるかもしれませんが、きっと想いは伝わりますよ。
チョコレート 【材料3つ】絶品ショコラショーのレシピ。元パティシエがこっそり教えます
こんにちはよしみけです。
寒い時期になると、コーヒーや紅茶など温かい飲み物が欲しくなりますが、濃厚なチョコレートを楽しめるショコラショーはいかがですか？
お店で飲めば1000円前後しますが、たった3つの材料で簡単に作れます。
甘さもトッピングも自由に出来ますので、自宅でオリジナルのショコラショーを作りませんか？
お菓子 ココアの効能とは？胃腸を整え体に優しい飲み方
こんにちはよしみけです。
ココアは子どもから大人まで好きな飲み物ですね。
朝食のお供にココアを飲む方も多いと思いますが、ココアは美味しいだけじゃないです。
栄養価が豊富で、体に優しい効果もたくさんありますので、美味しいココアを飲みながら健康になりませんか？
お菓子 ガナッシュの作り方は？チョコレート菓子に必須のクリーム
こんにちはよしみけです。
牛乳・卵・バターを使ったクリームを紹介しましたが、今回はチョコレートのクリームです。
チョコレートクリームがあれば、様々なチョコレート菓子を作れますので、基本の勉強をしましょう。
お菓子 【バレンタインに向けて知っておこう。チョコレートの用語特集】
こんにちはよしみけです。
バレンタインに向けてチョコレートを探している方が多いと思いますが、ガナッシュ・プラリネ・クーヴェルチュールなどのチョコレートの用語は知っていますか？
名前はよく聞くけど、正確にはあまりよくわかっていない…
そんな方のために、よく使うチョコレート用語をまとめました。
しっかり覚えて、好みに合ったチョコレートをプレゼントしませんか？