お菓子 はちみつにはどんな効果効能がある？のどにいいのは本当？
こんにちはよしみけです。暖かくなってきましたが、まだまだ寒暖差があり体調を崩しやすいですね。特に喉の調子が悪くなりませんか？薬で治す方も多いかもしれませんが、喉に良いと言えばはちみつですね。なぜはちみつは喉に良いのか、一緒に勉強しませんか？
食生活
お菓子 お菓子 【気になる！保育園で1歳児はどんな食事を食べているのか？】
こんにちはよしみけです。桜の時期が来ましたが、桜が咲くと新しい学校・職場など新しいスタートが始まることが多いですね。新しいスタートを切るのは保育園に通う小さい子どもも一緒です。1年間育休をとるかたが多いですが、1歳になった我が子を預けるのは不安な事も多いと思います。現役の保育園調理員が、保育園でどんな食事が出されているのかご紹介します。
お菓子 【メープルシロップ特集。オーガニックで人気の種類はどれ？】
こんにちはよしみけです。メープルシロップと言えばパンケーキ。お菓子に使うイメージが強いですが、料理に使うと、砂糖よりもまろやかな甘さを出すことが出来ます。お店に行くとたくさんメープルシロップがありますが、どれを買えばいいのか悩みませんか？今回はおすすめのメープルシロップをご紹介します。
お菓子 グラスフェッドバターとギーの違い。それぞれの特徴は？
料理やお菓子に欠かさないバター。バターは大きく分けると一般的なバター・発酵バター・グラスフェッドバター・ギーの4種類あります。今回はそれぞれのバターの特徴や違いについてご紹介します。
お菓子 【バレンタインに向けて知っておこう。チョコレートの用語特集】
こんにちはよしみけです。バレンタインに向けてチョコレートを探している方が多いと思いますが、ガナッシュ・プラリネ・クーヴェルチュールなどのチョコレートの用語は知っていますか？名前はよく聞くけど、正確にはあまりよくわかっていない…そんな方のために、よく使うチョコレート用語をまとめました。しっかり覚えて、好みに合ったチョコレートをプレゼントしませんか？
健康 自家製味噌を作ってみよう。天地返しを忘れたらどうなる？
こんにちはよしみけです。1〜2月は味噌を仕込むのにぴったりの時期です。自家製味噌って難しいイメージですが、案外簡単に作れます。味噌はどんな材料で、どうやって作られるのか。味噌の作り方や注意する点を踏まえながら、ご説明します。
健康 アーモンドミルクはどんな味がする？原材料と効能、牛乳との違いを解説
こんにちはよしみけです。乳アレルギーを持っている方は、牛乳の代わりに豆乳を使うことが多いと思いますが、豆乳ってクセがありませんか？そこでおすすめなのが、アーモンドミルクです。栄養価はそれぞれ違いますが、アーモンドミルクは低糖質・低カロリー・コレステロール0のため、健康や美容にも良いです。まだ飲んだことない、そんな方にはお試しパックがあるので、是非手に取って欲しいです。
お菓子 【オーガニック素材で作られたシフォンケーキ。横浜シフォン】
こんにちはよしみけです。シフォンケーキを家で作りますが、よく失敗します…オーガニック素材にこだわったシフォンケーキ専門店があるので、いろんな種類を食べてみました。ふわふわなのにしっとり、そんな優しいあじのシフォンケーキはいかがでしょうか？
お菓子 【黄色の外観が目印。幅広い客層に愛されるアン・プチ・パケへ】
こんにちはよしみけです。普段同じケーキ屋にあまり行かないですが、唯一何度も足を運んでいるケーキ屋です。クープ・ド・モンドに出た事や、ルレデセールに加入しているなどの、名誉ある経歴を持つ、及川太平さんのお店です。地元からはもちろん、遠方からも来られる、子どもから年配の方まで老若男女問わず人気です。
お菓子 【保存版・2018年度モンブラン食べ比べまとめ】
こんにちはよしみけです。今年はモンブランの食べ比べの目標を掲げ、8軒のモンブランを食べることが出来ました。2018年に食べたモンブランを一挙ご紹介しようと思います。見た目は同じように見えても、お店によって様々な工夫がされています。食べ比べをすると、わずかな違いを感じることが出来て、作り手のこだわりが見えてきます。