食生活

こんにちはよしみけです。 ホットケーキミックスって、いろんなお菓子に使えて便利ですよね。 実は家にある材料で作れるのをご存知ですか？ 作り方さえわかれば、毎回買う必要もなくなり、甘さや粉の種類を好きなように変えることも出来ます。 ぜひ自分だけの配合を見つけてみませんか？

こんにちはよしみけです。 夏は食欲がなくなり、あまりごはんを食べない方はいませんか？ たまに食べないなら、胃の負担が減り良いですが、毎日と続くと日々の生活に支障が出てしまいます。 暑いときは、さっぱりしたものが食べたくなりませんか？ お酢には体に良い効果がたくさんあり、つんっとした酸味は食欲を増進させます。

こんにちはよしみけです。 5種類のクリームをご紹介しましたが、今一度おさらいしましょう。 生クリーム・カスタードクリーム・バタークリーム・アーモンドクリーム・ガナッシュ シンプルなクリームですが、シンプルゆえに奥が深い世界です。

こんにちはよしみけです。 モンブランってシンプルな作りだけど、お店によって味が違いますよね。 シンプルなものほど奥が深い。 今回は、モンブランの食べ比べをしてみたので、違いを一緒に見ませんか？

こんにちはよしみけです。 ついにオーボンヴュータンへ行ってきました。 なかなか行く機会がなく、やっと行く事が出来ました。 1人で食べて自己満足というのも悪くはないですが、せっかくならいろんな人と共感したいと思いました。 残念ながら生菓子は食べれませんでしたが、期待以上のクオリティでした。

こんにちはよしみけです。 調味料の代表的な塩ですが、どんなものを使っていますか？ 海塩・岩塩・精製塩・自然塩など、種類を上げればキリがありません。 ひとつかみ料理に入れるだけで、味が大きく変わります。 塩を知れば料理の味も変わりますので、一緒に見てみませんか？

こんにちはよしみけです。 砂糖は精製していないものから、不純物を取り除いて、精製したものなど様々な種類があります。 体にも大きな影響を与えますが、どんな影響があるのでしょうか？ 血糖値の上昇・エンプティーカロリーなど、砂糖と聞くとこのようなな言葉も、一緒に聞く機会が多いかと思います。 砂糖は意識して取り入れていきましょう。

こんにちはよしみけです。 我が家には、2歳になる子どもがいます。 子どもがいると、食事に気をつける事が増え、砂糖は控...

こんにちはよしみけです。   料理にも甘いお菓子にも欠かせない砂糖ですが、どんなものを使っていますか？   スーパーに行...

こんにちはよしみけです。   今までブログを始めようと思い何度もしてきましたが、なんとか1ヵ月継続出来ました。   今回...