健康 自家製味噌を作ってみよう。天地返しを忘れたらどうなる？
こんにちはよしみけです。1〜2月は味噌を仕込むのにぴったりの時期です。自家製味噌って難しいイメージですが、案外簡単に作れます。味噌はどんな材料で、どうやって作られるのか。味噌の作り方や注意する点を踏まえながら、ご説明します。
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健康 アーモンドミルクの原材料と効能。乳アレルギーでも大丈夫？
こんにちはよしみけです。乳アレルギーを持っている方は、牛乳の代わりに豆乳を使うことが多いと思いますが、豆乳ってクセがありませんか？そこでおすすめなのが、アーモンドミルクです。栄養価はそれぞれ違いますが、アーモンドミルクは低糖質・低カロリー・コレステロール0のため、健康や美容にも良いです。まだ飲んだことない、そんな方にはお試しパックがあるので、是非手に取って欲しいです。
健康 【さしすせその調味料をまとめたので、一挙公開していきます】
こんにちはよしみけです。『さしすせそ』の調味料をご紹介してきましたが、おさらいをしていこうと思います。身近なものほど意外と知らない、当たり前にあるものほど、奥が深かったりします。もう一度調味料について見ていきませんか？
健康 【発酵大国日本が誇る調味料の1つの味噌はどうやって作る？】
こんにちはよしみけです。やっと「さしすせそ」の『そ』のご紹介まできました。発酵大国日本ならではの調味料『味噌』。パックに入っているのをイメージすると思いますが、実は意外と簡単に作れます。3つの材料があれば作る事が出来るので、手作り味噌にチャレンジしませんか？味噌には体に良い効果がたくさんあり、健康な体を作る事が出来ます。毎日の食卓に味噌を、取り入れてはどうでしょうか？
健康 【背が高くなる？カルシウム豊富な牛乳の種類と上手な摂り方】
こんにちはよしみけです。牛乳を毎日飲むという方も多いと思いますが、正しく飲めていますか？健康に良いからとりあえず飲んでいた方は、一旦コップを置いて牛乳について勉強しませんか？当たり前のものこそ、意外と知らない事がたくさんあるかもしれません。
健康 【離乳食ってどうやって進めるの？便利な早見表を作りました】
こんにちはよしみけです。子どもの食事って気を遣いますよね。特に初めての子どもの時は、右も左も分からず悩む方が多いと思います。離乳食の進め方をまとめてみたので、子育てする方の参考になればと思います。
健康 【大豆・小麦・塩の3つの材料で醤油は出来るって知ってますか？】
こんにちはよしみけです。身近な調味料のひとつの醤油ですが、どうやって作られているか知っていますか？種類もいろいろあり、用途もそれぞれあります。用途に合わせて使い分けると、料理の腕がワンランク上がるので、ぜび使い分けてみて下さい。
健康 【お酢は酸っぱいだけじゃない。様々な種類や効能のご紹介】
こんにちはよしみけです。夏は食欲がなくなり、あまりごはんを食べない方はいませんか？たまに食べないなら、胃の負担が減り良いですが、毎日と続くと日々の生活に支障が出てしまいます。暑いときは、さっぱりしたものが食べたくなりませんか？お酢には体に良い効果がたくさんあり、つんっとした酸味は食欲を増進させます。
健康 精製塩と自然塩の違い知ってますか？味と栄養価の違い
こんにちはよしみけです。調味料の代表的な塩ですが、どんなものを使っていますか？海塩・岩塩・精製塩・自然塩など、種類を上げればキリがありません。ひとつかみ料理に入れるだけで、味が大きく変わります。塩を知れば料理の味も変わりますので、一緒に見てみませんか？
健康 【甘いだけじゃない！砂糖の種類や効能って知ってますか？】
こんにちはよしみけです。砂糖は精製していないものから、不純物を取り除いて、精製したものなど様々な種類があります。体にも大きな影響を与えますが、どんな影響があるのでしょうか？血糖値の上昇・エンプティーカロリーなど、砂糖と聞くとこのようなな言葉も、一緒に聞く機会が多いかと思います。砂糖は意識して取り入れていきましょう。