よしみけ

こんにちはよしみけです。子どものおやつって、どれをあげればいいのか悩みませんか？いろんなものがありますが、1番おすすめは手作りです。お菓子＝バターや卵その方程式はいったん忘れて、新しい方程式で作ってみましょう。

こんにちはよしみけです。子どもの誕生日ケーキって、買うか手作りにするか悩みませんか？我が家は、電車が好きなので電車のケーキを作りました。スポンジ生地・クッキー・デコレーションなど、普段やらない作業のため、慣れていないとうまくできない事が多いと思います。いつ来るかわからない本番に向けて、日頃からお菓子作りに挑戦してはどうでしょうか？

こんにちはよしみけです。間もなく4月も終わり、新しい年号に変わりますね。今年は10連休ですが、皆さん予定は決まっていますか？子どもがいる家庭では、5月5日のこどもの日に向けて準備が忙しいと思います。こどもの日は、兜・こいのぼり・柏餅と言ったイメージですが、今回は柏餅についてご紹介します。

こんにちはよしみけです。暖かくなってきましたが、まだまだ寒暖差があり体調を崩しやすいですね。特に喉の調子が悪くなりませんか？薬で治す方も多いかもしれませんが、喉に良いと言えばはちみつですね。なぜはちみつは喉に良いのか、一緒に勉強しませんか？

こんにちはよしみけです。桜の時期が来ましたが、桜が咲くと新しい学校・職場など新しいスタートが始まることが多いですね。新しいスタートを切るのは保育園に通う小さい子どもも一緒です。1年間育休をとるかたが多いですが、1歳になった我が子を預けるのは不安な事も多いと思います。現役の保育園調理員が、保育園でどんな食事が出されているのかご紹介します。

こんにちはよしみけです。メープルシロップと言えばパンケーキ。お菓子に使うイメージが強いですが、料理に使うと、砂糖よりもまろやかな甘さを出すことが出来ます。お店に行くとたくさんメープルシロップがありますが、どれを買えばいいのか悩みませんか？今回はおすすめのメープルシロップをご紹介します。

こんにちはよしみけです。バレンタインに向けてチョコレートを探している方が多いと思いますが、ガナッシュ・プラリネ・クーヴェルチュールなどのチョコレートの用語は知っていますか？名前はよく聞くけど、正確にはあまりよくわかっていない…そんな方のために、よく使うチョコレート用語をまとめました。しっかり覚えて、好みに合ったチョコレートをプレゼントしませんか？