熱中症には冷たいものを摂るイメージが強いですが、胃腸に負担をかけると逆効果になります。薬膳には熱中症対策の食材が数多くあり、体に負担なく対策することができますので、おすすめの食材とレシピをご紹介します。

近年食品ロスが大きな社会問題となっていますが、形が不ぞろいで大きさもバラバラな規格外野菜が注目されています。食材が高騰する中、規格外野菜はお買い得でありながら、環境にもやさしいため特に子育て世帯にとっては見逃せません。

2024年トレンド食として話題になったグリークヨーグルト。日本では水切りヨーグルトやギリシャヨーグルトという名前で知られています。水切りした分濃厚な味で、もちっりしとした食感が特徴です。本記事では、人気の理由と作り方をご紹介します。

ルドルフシュタイナーが唱えるバイオダイナミック農法。オーガニックとは違い、天体や自然と共存することで、環境にも食物にもいいものができあがります。本記事では、バイオダイナミック農法とはどんなものなのか？ご紹介します。

二十四節気17番寒露、夕焼けが沈むのが早くなる季節。冬が来る前に過ごしやすい、すっきりとした気温です。初候、次候、末候をそれぞれ見ていきましょう。

パネトーネ菌で発酵させた、ふわふわに仕上げた甘い菓子パンのパネトーネ。スパイスやフルーツやナッツをふんだんに混ぜ込んだしっとり仕上がりのシュトーレン。どちらもクリスマスには欠かせないお菓子ですが、本記事では2つのお菓子の違いについて紹介します。

栄養価の高いはちみつは、非加熱であること、みつばちにえさをあげないこと、などいくつかの条件があります。本物のはちみつでないと効能は得られませんので、本物はちみつの見分け方をご紹介します。

「子どもと一緒に季節の手仕事を楽しみたい」そんな方にぴったりの梅仕事。いつから始めるのか、どんな梅を選べばいいのかをやさしく解説します。