保育園

お弁当で食中毒になりやすいおかず7選を紹介。春夏・秋冬それぞれの対策や、傷みにくい詰め方のポイントも解説します。保育園調理の視点から家庭でできる安全なお弁当作りをわかりやすくまとめました。

子どもの食中毒は家庭でも起こります。原因や症状、夏だけでなく冬に多いノロウイルス対策まで、家庭で今日からできる予防法を保育園調理員の現場目線でわかりやすく解説します。

近年「給食が少ない」という声が増加。小学校・保育園で同じ現象が起きるのはなぜ？現役調理員が“本当の理由”をわかりやすく解説し、家庭でできる対策も紹介します。