yoshimikeの日記

飲食業界10年の元パティシエ・現保育園調理師が書く、お菓子と食について。

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【ひな祭りにおすすめ。簡単に作れる3色ケーキ】

こんにちはよしみけです。

ひな祭りと言えば何をイメージしますか? f:id:yoshimike:20190302064746j:plain

ひなあられや3色のお菓子ではないでしょうか?

色付けには野菜を使い、卵・乳不使用なので、野菜嫌い・アレルギーがある子どもで食べれます。

ひな祭りに手作りケーキを作る予定の方は、是非レシピを活用してください。

『ひな祭り3色ケーキ』

【材料】
【トマト生地】

ホットケーキミックス 100グラム
・豆乳 25グラム
・トマトジュース 50グラム
・サラダ油 5グラム

【作り方】
1.材料を全部混ぜ合わせる。

【材料】
【プレーン生地】

ホットケーキミックス 100グラム
・豆乳 75グラム
・サラダ油 5グラム

【作り方】 1.材料を全部混ぜ合わせる。

【材料】
【ほうれん草生地】
ホットケーキミックス 100グラム
・豆乳 40グラム
・ほうれん草 25グラム
・サラダ油 10グラム

【作り方】 1.ほうれん草を湯がいて、フードプロセッサーなどでペースト状にする。

2.1と残りの材料を混ぜ合わせる。



このように生地を3種類用意します。
(写真は上記の分量の2倍です。)
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1種類ずつ絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に流します。

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180度に温めておいたオーブンに12分入れ、天板の向きを変えてさらに3分焼きます。

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クッキングシートをかぶせて、生地が乾燥しないようにします。

お好みの大きさに切って完成です。 f:id:yoshimike:20190302064018j:plain

きれいに仕上げるポイントは、生地をサラサラした状態ではなく、少しもったりした固さにすることです。

そうすると、絞り袋できれいに線を引けるため、焼き上がりがきれいになります。

ホットケーキミックスを使えば、簡単かつきれいに作ることができます。

年に1度のひな祭りに、是非手作りケーキを作ってはどうでしょうか?

今回もご閲覧ありがとうございました。

よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و

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