yoshimikeの日記

飲食業界10年の元パティシエ・現保育園調理師が書く、お菓子と食について。

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【追いつけ追い越せ!コンビニロールケーキはここまで進化した!】

こんにちはよしみけです。

季節のスイーツもいいですが、やはり年中あるオーソドックスなスイーツは安定感のある味ですね。

以前、シュークリームの食べ比べをしましたが、今回はロールケーキの食べ比べをしてみました。

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ファミリーマートのロールケーキがどこもかしこも売り切れだったため、代わりにスーパーでよく見かける『モンテール』を食べ比べしました。

各メーカーに、それぞれのこだわりがあって、微妙な違いを感じるのが面白いです。

では、さっそくご紹介します。

ロールケーキの食べ比べ



今回の食べ比べは、ローソン・セブンイレブンモンテールの3店です。

f:id:yoshimike:20181217062316j:plain 左:ローソン
真ん中:セブンイレブン
右:モンテール


袋を開けるとこんな感じです。

f:id:yoshimike:20181217062415j:plain 左:ローソン
真ん中:セブンイレブン
右:モンテール


ロールケーキの原材料

f:id:yoshimike:20181217062343j:plain 左:ローソン
真ん中:セブンイレブン
右:モンテール

原材料の順番は、クリーム・卵から始まり、砂糖・小麦粉の順番ですね。

ローソン・セブンイレブンには、北海道産の生クリームとはちみつが入っているので、クリームはコクがあり、生地はしっとりさせています。

モンテールは、ふわふわの生地にするため、はちみつや水飴を入れていないと思います。

では、原材料からどんな仕上がりになっているかイメージ出来たので、早速食べ比べしましょう。

プレミアムロールケーキ 税込¥150』

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ふんわりした生地に、濃厚なクリームが合います。 濃厚でありながら、重すぎない仕上がりです。

『ふんわりロールケーキ 税込¥170』

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最近のセブンイレブンは、『エグロワイヤル』と言う卵を使っています。

しっとりした生地は卵の味がしっかりし、口溶けの良いクリームで仕上げています。

生地とクリームが一緒に溶けてすごく滑らかです。

『牛乳と卵の手巻きロールミルク2個入り 税込¥145』

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スーパーでは、5個入りをよく見かけますが、内容は同じです。

ふわふわの生地に、ミルク感の強いクリームが入り、軽い仕上がりです。

商品名に手巻きと書いてますが、実は本当に手で巻かれています。

そのため、ケーキ屋にあるようなふわふわの食感を楽しめます。

まとめ

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どんどんコンビニスイーツのクオリティが上がっていますね。

素材にもこだわりがあるので、次回はケーキ屋とコンビニの食べ比べをしてみようかなと思います。

なぜかファミリーマートのロールケーキは、何店舗も回っても置いてませんでした…

見つかり次第追記したいと思います。

今回もご閲覧ありがとうございました。

よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و

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