こんにちはよしみけです。
9月といえば食欲の秋。
栗・ぶどう・梨など、美味しいフルーツがたくさんあります。
数ある秋の味覚の中でも、やはり栗スイーツを楽しみにしている方は多いのではないでしょうか？
ゴッホ展コラボレーション 秋のスペシャルアフタヌーンティーセット
10/1〜10/23限定
・モンブラン
・マロンとカシスのモンブランパフェ
・メイプルシフォンサンド いちじく&クリームチーズ
・洋梨とピスタチオクリームのタルト
10/24〜11/13
・モンブラン
・マロンとカシスのモンブランパフェ
・かぼちゃのチーズケーキ
・ぶどうと紅茶ゼリーのカスタードタルト
モンブラン以外は、セット限定内容で、秋を満喫できるセットです。
色彩豊かなゴッホの絵を楽しむように、多彩なスイーツが並べられています。
渋皮栗と焼きぶどうのモンブランパフェ
残念ながらまだ食べていませんが、今年は去年と違い、カシスゼリーとピスタチオクリームが入っています。
他にも、ぶどうは丸ごと焼いて甘みを凝縮させ、よりぶどうの味を楽しめます。
今年も9/10〜9/12の3日間限定で、スペシャルパフェへと進化し、栗は3倍・ぶどうは2倍と、なんとも贅沢なパフェです。
お時間合う方は是非、スペシャルパフェを頼んではどうでしょうか？
渋皮栗とカシスのスコーンショートケーキ
くるみ入りのスコーン生地で、モンブランクリーム・カラメルソース・バニラアイスを挟んでいます。
ほんのり温かいスコーン生地に、冷たいクリームやアイスが絡み、濃厚でありながら口溶けがいいです。
周りのカシスソースの酸味と、濃厚な栗の相性は抜群ですね。
こちらは、9月30日までの限定メニューなので、お早めに食べて下さい。
モンブラン
季節のショートケーキ年間で人気1位のモンブラン。
秋のスイーツと言えば、やはりモンブラン。
濃厚なマロンペーストにカスタードクリーム、ホイップを加えたマロンクリームで仕上げたモンブラン。
周りに酸味のあるカシスソースで仕上げ、栗とカシスの味を楽しめるケーキです。
まとめ
ひと昔前は、モンブランと言えば、メレンゲ生地・生クリーム・モンブランクリームのシンプルな作りでした。
今では、カシスを合わせることが多くなり、濃厚でありながら爽やかな味を楽しめますね。
季節限定メニューですので、気になる方はお早めにどうぞ。
今回もご閲覧ありがとうございました。
よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و
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