yoshimikeの日記

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【人気のアップルパイを使ったパフェはいかが?アフタヌーンティー】

こんにちはよしみけです。

11月もそろそろ中旬に入り、冬を感じる季節になりましたね。

毎月恒例のアフタヌーンティーも、秋のメニューが終わり、冬のメニューが始まりました。

今回ご紹介するメニューは、どれも11/28までの期間限定メニューなので、気になる方はお早めに行ってみて下さい。

ちなみに11/29以降のメニューは、クリスマスの雰囲気を楽しめるメニューでした。



『アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ』


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アサリ・帆立・芽キャベツと、もちもちの生パスタを和えて、レモンとバジルの効いたスープパスタに仕上げています。

もちもちのパスタにスープが絡み、クラムチャウダーの濃厚な味と、レモンとバジルのさっぱりした味の相性がいいです。

アフタヌーンティーのアップルパイパフェ』


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アフタヌーンティーで人気のデザート、アップルパイを使ったパフェです。

ハイビスカスティージュレをグラスの中に入れ、蜂蜜ナッツ・アップルパイソースを乗せ、バニラ・メープルとくるみのアイス・アップルパイなどで仕上げています。
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ハイビスカスティージュレのほんのり甘い味、ナッツの香ばしさと、濃厚なアイスを1度に楽しめます。

りんごとナッツの相性が良い他にも、ジュレの喉ごしの良い食感・ナッツのサクサクした食感など、様々な食感を楽しめて、飽きる事なく食べれます。



余談ですが、

アフタヌーンティーのアップルパイには、なんとパイ生地が入っていません。

アーモンドスライスにメレンゲを加えた生地と、りんごのコンポートを一緒に焼いたものが、アフタヌーンティーのアップルパイです。

『オレンジアールグレイのショートケーキ』


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こちらはハーフサイズの大きさです。

アールグレイのムースをチョコスポンジで挟み、ヨーグルトクリーム・オレンジコンポート・アプリコット・アーモンドプラリネで仕上げています。

アールグレイの香りが良く、全体的にあっさりした味で食べやすいです。

ヨーグルトクリームやオレンジコンポートのさわやかな味に、アールグレイのムース・キャラメルソースの濃厚な味や香りを楽しめる、アフタヌーンティーらしいケーキに仕上がっています。

まとめ


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寒い時期にぴったりの温かいスープパスタ・人気のアップルパイを使ったパフェ・アールグレイを使ったアフタヌーンティーらしいケーキ、どれも満足でした。

店頭にはクリスマス商品が多数あったので、クリスマスプレゼントにいかがですか?

今回もご閲覧ありがとうございました。

よしみけ٩(ˊᗜˋ*)و

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