yoshimikeの日記

毎日大切にしたい、ごはんとお菓子と家族。 いろんな情報が飛び交う中、正しい情報を知り、正しい情報を伝えれるように、日々勉強しています。

食べ歩き

【令和のお参りに春日大社と鹿と柿の葉寿司】

こんにちはよしみけです。 新しい元号になってしばらくしましたが、お参りに行かれた方も多いのではないでしょうか? 奈良の春日大社もお参りしてる方が多かったです。 春日大社に行く道中に、奈良公園や国立博物館など見どころがたくさんあるので、一部ご紹…

【5段階抹茶濃度を味わえる大福?GRAN CHA】

こんにちはよしみけです。 しばらく奈良にいたため、奈良のお店をどんどんご紹介していきます。 初の抹茶大福専門店へ行ってきました。 和菓子とお茶のコラボで、5段階の抹茶濃度を楽しめます。 1番濃い抹茶は、日本で最も濃い抹茶の味と言われていますが、…

【知る人ぞ知る奈良のケーキ屋。シェフナカギリ】

こんにちはよしみけです。 奈良にしばらくいたため、奈良のおみせをご紹介します。 知る人ぞ知る奈良のケーキ屋。 リーズナブルな価格で、優しい味のケーキはホッとしますね。 20年近く愛されてるケーキ屋。 これからも大事にしていきたいですね。

【奈良へ来たら必見。高速餅つきの中谷堂】

こんにちはよしみけです。 みなさん奈良にある中谷堂という和菓子屋さんはご存知ですか? とある名物があり、テレビや雑誌でよく見かけるので、見たらこれかと思う方も多いと思います。 『超高速餅つき』は最早神業としか言えない技ですので、ぜひ一度は見て…

【体に優しい動物ドーナツ】

こんにちはよしみけです。 ドーナツと聞けば、ミスタードーナツを思い浮かべるかもしれませんが、差し入れで頂いたのは体に優しいドーナツです。 国産や有機食材にこだわり、添加物を使わない、優しい味のドーナツてす。 動物ドーナツもあり、その可愛さに魅…

【傲慢と善良と甘いスイーツ】

こんにちはよしみけです。 最近心が震える本に出会いました。 【傲慢と善良】 辻村深月が書く大人の恋愛小説です。 活字離れと言いますが、やはり本が持つ力ってすごいと思います。 自分の人生を変えるほどの力を持っているので、甘いスイーツと共に楽しみま…

【アフタヌーンティーにてそば粉香るガレット】

こんにちはよしみけです。 久しぶりのアフタヌーンティーは、春香るスイーツがたくさんでした。 いちごパフェ・いちごのガレット・抹茶とラズベリーのケーキと、春を満喫できました。 季節も暖かくなってきたので、冷たいスイーツはいかがでしょうか?

【桜舞う卒園シーズン。MUJIカフェでいちごのミルクレープ】

こんにちはよしみけです。 桜舞う3月の終わり。 本日卒園する方も多いかと思います。 大人になれば、卒園することなく、日々を過ごしますが、子どもを持つと3月は、1年の振り返りと感じます。 できなかったことがいつの間にかできるようなり、子どもの成長の…

【ラーメンは塩・醤油・味噌ではなくトマト。太陽のトマト麺】

こんにちはよしみけです。 数年前までよく通っていましたが、店舗が遠くなってから、すっかりご無沙汰です… 先日ちょうど出かけ先で太陽のトマト麺を見つけました。 フレッシュなトマトの味に、スープが絡む細麺。 しめのリゾットと、気分はまるでイタリアン…

【中野新橋から徒歩3分。ケーキもふんわりなふんわりさん】

こんにちはよしみけです。 職場の方におすすめのケーキ屋を教えてもらったので行ってきました! 小さなお店ですが、天使の羽が目印の『ふんわりさん』です。 ホワイトデーの日に行ったので、いちごを使ったケーキ・チョコレート系のケーキなどの、クラシック…

【自家製ホワイトチョコレート。パレドオールの新作ショコラ】

こんにちはよしみけです。 サロン・ド・ショコラの2点目をご紹介します。 真っ白なチョコレートが特徴の『コフレブラン』 パレドオールの三枝俊介シェフが手掛けるショコラ専門店です。 自家製カカオバターから作られた、ホワイトチョコレートベースのショコ…

【サロン・ド・ショコラでしか買えないお店。希少価値の高いモリヨシダ】

こんにちはよしみけです。 モリヨシダのチョコレートを今年は買いました。 1箱でガナッシュとプラリネの食べ比べをできる、なんともお得な詰め合わせです。 柑橘の味とのバランスが良く、なにより口溶けの良さが信じられないくらい良いです。 バレンタインの…

【体が喜ぶお店。自然たっぷりナチュラルハーモニー&コア】

こんにちはよしみけです。 徹底的にオーガニックにこだわったお店『ナチュラルハーモニーコア』ご存知ですか? お米・野菜・調味料など、すべてオーガニックで、体にも自然にも優しいお店です。 シンプルな素材の味を楽しみながらも、美味しく体に優しい料理…

【チョコじゃない、久しぶりのアフタヌーンティーはいちご尽くし】

こんにちはよしみけです。 今の時期チョコレートを使った商品をよく見かけますが、アフタヌーンティーはいちご推しでした。 いちご・抹茶・粒あんの和素材を使ったデザートを食べきました。 ちなみに、1/5.1/15.1/25.2/5.2/15限定で、いちごのアフタヌーンテ…

【チョコ好きにはたまらない、チョコレート尽くしのワッフル】

こんにちはよしみけです。 バレンタインまであと1か月切りましたね。 いろんな場所でチョコレートの商品を見かけますが、やっぱり魅力的ですよね。 普段なら頼まないデザートも、チョコレートの商品なら頼んでしまう方いませんか? やはり、チョコレートには…

【明治ザ・チョコレートシリーズ。2019年限定ゆず味】

こんにちはよしみけです。 バレンタインが近づいてきて、チョコレート欲が高まっています。 そんな中、明治ザ・チョコレートシリーズの新作を見つけました! 今回初めて和の素材が使われています。 カカオ67%のビター感と、ゆずの爽やかな香りの相性がどう表…

【オーガニック素材で作られたシフォンケーキ。横浜シフォン】

こんにちはよしみけです。 シフォンケーキを家で作りますが、よく失敗します… オーガニック素材にこだわったシフォンケーキ専門店があるので、いろんな種類を食べてみました。 ふわふわなのにしっとり、そんな優しいあじのシフォンケーキはいかがでしょうか?

【黄色の外観が目印。幅広い客層に愛されるアン・プチ・パケへ】

こんにちはよしみけです。 普段同じケーキ屋にあまり行かないですが、唯一何度も足を運んでいるケーキ屋です。 クープ・ド・モンドに出た事や、ルレデセールに加入しているなどの、名誉ある経歴を持つ、及川太平さんのお店です。 地元からはもちろん、遠方か…

【アラカンパーニュでホッと一息】

こんにちはよしみけです。 クリスマスが終わると、あっという間に年末年始ですね。 忙しいからこそ一息必要。 そんなわけで、久しぶりにアラカンパーニュに行ってきました。 ドリンクを飲んでゆっくりするって大事。 年末年始に向けて、いろんな課題を終わら…

【毎月変わるパフェがおすすめ。代々木上原のビヤンネートルへ】

こんにちはよしみけです。 代々木上原と言えば、アステリスクを思い浮かべてしまう方が多いかもしれませんが、 近くに『ビヤンネートル』という有名店があるのをご存知ですか? 月替わりパフェがおすすめのケーキ屋で、素材にこだわったものを用意してます。…

【素材にこだわりながらも、リーズナブルなシャトレーゼの秘密】

こんにちはよしみけです。 クリスマスも近づき、街中でたくさんのイルミネーションを見かけますね。 皆さん、クリスマスケーキはもう決まりましたか? 高すぎるケーキを買うのも予算的に…でも、安いものだと味が… そんな方に朗報です。 【シャトレーゼ】は、…

【定休日はうるう年だけ。365日営業する行列のできるパン屋】

こんにちはよしみけです。 先日おすすめのパン屋を紹介していただいたので、代々木公園まで行ってきました。 名前の通り365日営業するパン屋で、厳選された素材で作られたパン以外に、バリスタが入れるコーヒー・厳選された調味料や野菜などもあります。 行…

【用賀駅から5分の青い外装が目印。マカロンが人気のリョウラ】

こんにちはよしみけです。 寒くなるとケーキがテイクアウトしやすくなって嬉しいですね。 今回は、青い外装が目印の【リョウラ】に行って来ました。 ピエールエルメにて、スーシェフをしていたため、マカロンを得意とします。 マカロンを使ったケーキ・和栗…

【体に優しい素材で作られたプリン専門店、ティンラ成城】

こんにちはよしみけです。 最近、プリン・チーズケーキ・シュークリームなどの、オーソドックスなスイーツの専門店が増えてきてます。 その中でもよく見かけるのは『プリン専門店』ではないでしょうか? 催事で出店していた、安心素材のプリンを扱った『ティ…

【人気のアップルパイを使ったパフェはいかが?アフタヌーンティー】

こんにちはよしみけです。 秋が終わり、冬を感じる季節になりましたね。 毎月恒例のアフタヌーンティーにも、冬メニューが登場しました。 寒い季節にぴったりの温かいスープパスタ・人気のデザート『アップルパイ』を使ったパフェ・アールグレイを使ったアフ…

【後楽園と言えば東京ドーム…ではなく、アヴランシュ・ゲネー】

こんにちはよしみけです。 先日後楽園に行ってきました。 実は有名なケーキ屋があるのですが、皆さんご存知ですか? 【アヴランシュゲネー】という少し読みにくいですが、地元はもちろん、遠方の方も来る美味しいケーキ屋です。 赤い外観が特徴的ですが、中…

【1時間以内に食べるモンブランが1番人気のナッシュカッツェ】

こんにちはよしみけです。 すっかり寒くなりましたね。 最近モンブランが流行りで、いろんなお店のモンブランを食べていますが、お気に入りのお店があります。 『ナッシュカッツェ』 ここの和栗のモンブランの美味しさは、他のお店では味わえないので、是非…

【高級店のデザートから生まれたパティスリー、アトリエうかい】

こんにちはよしみけです。 すっかり肌寒くなり、秋になりましたね。 秋のケーキと言えば『モンブラン』は外せないです。 今回はアトリエうかいに行ってきました。 鉄板焼き・割烹などの、高級なイメージが強いですが、実はケーキ屋もあります。 しかも、レシ…

【わずか2mmの厚さで7層の極薄オペラ発祥店ダロワイヨ】

こんにちはよしみけです。 皆さんはオペラというケーキをご存知ですか? 金箔の乗った長方形のケーキで、高級感があります。 そのオペラの発祥のお店に今回行きました。 個人的に、今までで1番美味しいと思ったケーキは、『オペラ』です。 皆さんも1度は召し…

【パティシエが作る体に優しいワッフル専門店、わっふる日和】

こんにちはよしみけです。 たまたま最寄り駅のウィークリースイーツに、ワッフルのお店が出店していました。 安心・手作り・素材の味という3フレーズに惹かれました。 ふわふわワッフルって魅力的ですよね。 しかも、冷凍で発送も出来るので、贈り物や手土産…