yoshimikeの日記

毎日大切にしたい、ごはんとお菓子と家族。 いろんな情報が飛び交う中、正しい情報を知り、正しい情報を伝えれるように、日々勉強しています。

2018-06-13から1日間の記事一覧

【みんな大好きカスタードクリームってどうやって作るの?】

こんにちはよしみけです。 前回生クリームについて書きましたが、今回は生クリームに次いで代表的な、カスタードクリーム(クレーム・パティシエール)のご紹介をします。 カスタードクリームとは? 作り方のポイント 作り方の基本 卵と砂糖をよくすり混ぜ、白…