yoshimikeの日記

飲食業界10年の元パティシエ・現保育園調理師が書く、お菓子と食について。

子供のご飯の悩み
スイーツ食べ歩き帳
調味料の選び方
お菓子のなぜ?

【レーズンサンドと言えば?小川軒でしょ】

こんにちはよしみけです。 レーズンサンドと言えばどこのお店をイメージしますか? 大体の方が六花亭・小川軒の2つを思い浮かべると思いますが、僕は小川軒派です。 お土産で買うついでに自宅用にも…とついつい買ってしまう魅了とは? どうしてこんなにも魅…

【子どもが喜ぶ誕生日ケーキ。電車ケーキを作りました。】

こんにちはよしみけです。 子どもの誕生日ケーキって、買うか手作りにするか悩みませんか? 我が家は、電車が好きなので電車のケーキを作りました。 スポンジ生地・クッキー・デコレーションなど、普段やらない作業のため、慣れていないとうまくできない事が…

【令和のお参りに春日大社と鹿と柿の葉寿司】

こんにちはよしみけです。 新しい元号になってしばらくしましたが、お参りに行かれた方も多いのではないでしょうか? 奈良の春日大社もお参りしてる方が多かったです。 春日大社に行く道中に、奈良公園や国立博物館など見どころがたくさんあるので、一部ご紹…

【滋賀県大津市。園児にバス衝突事故】

こんにちはよしみけです。 皆さまもニュースで知っていると思いますが、恐ろしい事後が起きましたね。 亡くなった子と同じ年齢の子を持つ親としては、余計に悲しくなります。 なぜこんな事故が なぜ子どもや先生たちが事故に なぜを挙げればキリがありません…

【5段階抹茶濃度を味わえる大福?GRAN CHA】

こんにちはよしみけです。 しばらく奈良にいたため、奈良のお店をどんどんご紹介していきます。 初の抹茶大福専門店へ行ってきました。 和菓子とお茶のコラボで、5段階の抹茶濃度を楽しめます。 1番濃い抹茶は、日本で最も濃い抹茶の味と言われていますが、…

【知る人ぞ知る奈良のケーキ屋。シェフナカギリ】

こんにちはよしみけです。 奈良にしばらくいたため、奈良のおみせをご紹介します。 知る人ぞ知る奈良のケーキ屋。 リーズナブルな価格で、優しい味のケーキはホッとしますね。 20年近く愛されてるケーキ屋。 これからも大事にしていきたいですね。